Campi di riso a Sapa

Da Hanoi siamo andati in montagna con il bus notturno. Sapa è il luogo più alto del Vietnam, con oltre 1600 metri di altitudine. È noto soprattutto per le sue numerose terrazze di riso. Inoltre, lì fa decisamente più freddo rispetto al resto del Paese. È stato un bene che ci fossimo comprati indumenti più pesanti, poiché la temperatura era di appena 10 gradi. Anche al ristorante, talvolta abbiamo mangiato con le giacche addosso, perché in Vietnam sembrerebbe che le porte d'ingresso non vengano mai chiuse.

La sera abbiamo prenotato un'escursione di trekking per il giorno successivo. Questo era anche il principale motivo per cui abbiamo scelto questa meta.

Così, la mattina successiva, siamo partiti con un gruppo di 10 persone per il tour lungo 10 chilometri. Siamo stati guidati e accompagnati da alcune donne del popolo Hmong. 

Da Sapa siamo scesi nella valle, passando accanto alle terrazze di riso. La vista nella valle e attraverso di essa era davvero affascinante. Purtroppo, il periodo della raccolta era già passato da alcuni mesi, altrimenti sarebbe stato probabilmente ancora più bello. Lungo il cammino siamo passati anche per tre villaggi di diversi gruppi montanari. In un villaggio abbiamo gustato un pranzo tipico. Sfortunatamente, siamo passati solo attraverso i villaggi senza veramente scoprire di più sulla vita delle persone lì. Alla fine del tour abbiamo camminato un po' attraverso una foresta di bambù che ci ha portato a una cascata. Da lì si godeva ancora una volta di una vista splendida sulla valle. Questa volta dall'altro lato.

Durante il tour, la nostra guida ci ha anche spiegato come viene raccolto il riso. In sostanza, è simile alla raccolta del grano da noi. Le piante di riso crescono in acqua sui vari livelli. Durante la raccolta, viene strappanta l'intera pianta e il riso viene fatto cadere dai fiori. I fiori di riso vengono utilizzati per la produzione di noodles di riso e carta di riso. 

In quel giorno abbiamo anche avuto fortuna con il tempo. Era freddo, ma grazie al sole splendente, era comunque molto piacevole. Il paesaggio intorno a Sapa è davvero unico. Purtroppo abbiamo avuto solo un giorno lì. Si potrebbero facilmente trascorrere anche più giorni con le escursioni lì. 

Ma poi ci siamo anche stancati del freddo e il giorno dopo siamo volati nuovamente a sud, verso l'isola di Phu Quoc.