Morgens pasar, abends culinar

La mattina, erano le 6 e la sveglia suonò.

L'avevo impostata la sera prima, perché volevamo essere prelevati dal nostro amico Kadek davanti all'hotel alle 7. Volevamo andare al mercato. Qui ad Amed c'è un mercato locale, che si chiama Desa Culik. In realtà eravamo gli unici a non venire da Bali o dall'Indonesia. Abbiamo raggiunto il mercato dopo circa 7-10 minuti in auto. Kadek non riusciva a trovare un posto dove parcheggiare e decise di farci scendere all'incrocio, per cercare poi un parcheggio. Nel frattempo, siamo entrati nel mercato. Sembrava simile a molti altri mercati che avevamo già visto in precedenza. Tuttavia, ci siamo guardati intorno e siamo stati sopraffatti dalle offerte di frutta e verdura. Rainer voleva comprare un particolare grattugia per le noci di cocco. Solo quando abbiamo incontrato Su, la cameriera del nostro hotel, abbiamo trovato la grattugia giusta. Era di metallo, ma non ci importava. Trovare acciaio inox qui può risultare un po' difficile.

Abbiamo visto a una bancarella solo snack balinesi. Con noci, senza noci, con cioccolato o anche senza. La giovane donna dietro il bancone aveva un'infinità di opzioni. Abbiamo scelto 10 diversi dolci, abbiamo pagato 1€ e siamo andati via. Quando li abbiamo mangiati a pranzo, avevamo già scoperto 3-4 favoriti. Un piccolo spuntino era già delizioso nel frattempo.

Siamo rimasti circa 45 minuti al mercato, fino a quando Kadek non ci ha ripresi. Abbiamo passato un po' di tempo con lui in giro, fino a quando non ci ha lasciati di nuovo davanti all'hotel. Ci ha raccontato che il mercato apre alle 2 di notte e chiude di nuovo alle 8/9. Inoltre, sarebbe sicuramente meglio comprare il pesce direttamente dai pescatori ad Amed. Tutti i pesci che i pescatori non vendono finiscono qui al mercato. Quindi non c'è nulla di più fresco del pesce pescato.

Rainer era un po' deluso da questo mercato. Ha detto che non ne valeva davvero la pena. O comprerebbe ai banchi di Amed direttamente, o ad Amlapura, dove eravamo già stati con Kadek.

Il resto della giornata proseguì in modo abbastanza rilassato. Io ero in spiaggia, ascoltando musica e prendendo il sole. Rainer è rimasto per 2,5 ore da Wayan, la massaggiatrice, e si è fatto massaggiare il collo. Nelle immagini sopra, si vedono le nostre due massaggiatrici. La più giovane è Wayan, l'altra, con la giacca scura, è Ari. Dopo il massaggio ha fatto anche una manicure. Quando Adi gli ha offerto una pedicure, lui ha gentilmente rifiutato. Le ha detto che ha un professionista a casa, ovvero me. Non capiva molto di podologia, ma Rainer ha detto che avrebbe capito più o meno cosa facessi di lavoro.

Abbiamo ricominciato a visitare il bar della piscina. Tuttavia, non ci siamo fermati tanto quanto il giorno precedente. È stata una giornata totalmente rilassante, che abbiamo goduto non solo mentalmente.

Il culmine culinario doveva ancora arrivare. A pranzo avevamo ordinato un Fish-Basket da Ni Putu. Ce l'aveva raccomandato un paio di giorni prima. Diceva infatti che preparava sempre tutto fresco, ma quello sarebbe stato il suo punto forte. Non aveva promesso troppo, come al solito.

C'era una zuppa, il Fish-Basket e un dessert. La zuppa era una chiara zuppa di pesce con un gambero e pesce al vapore all'interno. Era condita con peperoncino, zenzero e aglio. Era veramente deliziosa. Tuttavia, per qualcuno che non ama il piccante, era al limite. C'era un bel po' di piccantezza. Ma a Bali si mangia volentieri