18. Australia - Addio alla famiglia di Martje - Verso l'Outback

Questa mattina abbiamo detto addio a Louisa, Ingrid ed Eckard, ovvero il ramo australiano della famiglia di Martje, e con loro anche alla nostra amata casa a Little Hampton, vicino ad Adelaide. Ci voleva un certo incoraggiamento per rialzarci e continuare il nostro viaggio.

Stanchezza da viaggio? Non credo, era semplicemente molto bello, comodo e senza preoccupazioni lì:

Prima di tutto, una camera da letto privata con un letto comodo e un bagno, situata in una casa semplice ed elegante, circondata da un giardino di frutta, verdura e rose.

E poi il cibo, il cibo! Si potrebbe quasi dire che Ingrid ed Eckhard celebravano i pasti (soprattutto quelli serali). Tutto era cucinato fresco, con erbe aromatiche dal giardino e molta frutta e verdura del mercato locale. Quasi ogni giorno (8 torte in 9 giorni) una nuova torta: torta di mele, strudel di mele, crumble di mele, torta al cioccolato e zucca speziata, torta di zucca, brownie al cocco, torta al cioccolato, torta di banane.

Le serate accompagnate da musica scelta con attenzione, a volte classica, a volte canzoni con influenze jazz, sempre con aperitivo e un vino rosso da abbinare al cibo. Penso che forse solo uno chef stellato servirebbe qualcosa di ancora più raffinato.

Erano le vacanze scolastiche, quindi abbiamo potuto trascorrere molto tempo insieme, facendo picnic in giardini botanici, passeggiando nei mercati, escursioni nei dintorni per degustazioni di vini e artisti locali, andando in spiaggia a costruire castelli di sabbia, e a downtown Adelaide per il football australiano e musical, tutto molto informale e rilassato.