Chiang Mai- Giorno 3

Buona sera cari amici, 

oggi abbiamo passato una mattinata rilassante nella nostra sistemazione, giocando un po' a biliardo e aspettando che ci venissero a prendere per il nostro tour. Siamo partiti per un mercato che era grande come un supermercato Kaufland e abbiamo visto delle cose molto curiose. Successivamente siamo andati in una fattoria dove abbiamo partecipato a un corso di cucina della cucina tailandese. Nella fattoria abbiamo potuto trovare quasi tutti gli ingredienti noti per la cucina thailandese. Abbiamo potuto ammirare varie tipologie di pesci, carne, verdure e frutta. Erbe aromatiche in tre varietà e aglio e cipolle addirittura in sette diversi tipi. Incredibilmente interessante sapere finalmente cosa si sta mangiando. 

Il corso è durato 3 ore e abbiamo cucinato 4 piatti, preparato una bevanda e abbiamo ricevuto anche un piccolo dessert. Abbiamo fatto il Pad Thai, che è stato nominato piatto nazionale durante la seconda guerra mondiale, due diverse zuppe (Tom Ka Gai/Pollo al latte di cocco e Tom Yum Kung/Zuppa piccante e acida con gamberi), una pasta per curry e il relativo curry. Tutto era davvero delizioso e persino migliore di quanto in ristorante. 😉 È stato un ottimo corso con persone molto gentili e una super insegnante. Ci siamo divertiti moltissimo e abbiamo cucinato davvero del buon cibo. È stata sicuramente un'esperienza da ricordare e da consigliare vivamente. Inoltre abbiamo ricevuto un libro di ricette per poter riprodurre i piatti anche a casa. 

Non siamo riusciti a finire il nostro curry, ma ce lo siamo portati via e domani avremo un pranzo o una cena deliziosa. 😁😊 

Affettuosi saluti da Chiang Mai, Anton e Sophie 😘