Pubblicato: 11.08.2022
Oggi ci ha accolto una giornata di pioggia, nebbia e solo 20 gradi. Abbiamo preparato un pranzo da portare via, poiché avevamo quasi 6 ore di viaggio davanti a noi. Abbiamo attraversato ancora una volta zone desolate e molti paesi più grandi e piccoli. Questa volta non perché volevamo risparmiare i pedaggi, ma perché in Bosnia e Erzegovina non esiste una strada più veloce. Poco prima di Sarajevo c'è un tratto di autostrada, che abbiamo poi preso, perché non avevamo più voglia di inseguire camion lenti. Abbiamo visto la città da una montagna e abbiamo pensato inizialmente "oh, non sembra molto bella". Su una montagna successiva, molte piccole case allineate e nella valle davanti a noi edifici grigi. Siamo passati in mezzo alla città congestionata e abbiamo visto alcuni edifici che portano ancora i segni della guerra. Poi siamo arrivati in una piccola strada secondaria, abbiamo parcheggiato auto e ci siamo trovati davanti a un appartamento ben arredato, per pochi soldi. Siamo andati nella vicina città vecchia. Ci si è presentata una vivace mescolanza culturale, donne in vestiti a maniche corte e completamente velate, persone bionde e brune, moschee e chiese, mercati e vie dello shopping europee. La città vecchia è stata ristrutturata dopo la guerra, ma non troppo ed è stato anche meglio così, perché dà alla città un carattere tutto particolare. Avevamo scelto un piccolo ristorante accogliente per la cena e siamo stati serviti qui molto gentilmente, in lingua tedesca, e abbiamo mangiato molto bene. Alla conclusione della giornata c'è stata una shisha in una piccola Shisha Bar a metà del trambusto della città vecchia e un tè turco.
La mattina successiva abbiamo di nuovo preparato tutte le nostre cose e le abbiamo caricate in auto. Ma non siamo partiti subito, perché avevamo prenotato un tour speciale attraverso Sarajevo - un food tour. Abbiamo incontrato la nostra guida turistica Alem. È nato in Germania durante la guerra in Bosnia. Dopo la guerra è ritornato nel suo paese natale e nella sua città Sarajevo con la famiglia. Siamo stati in giro con lui e altre due giovani donne a piedi per un totale di 5 ore. Alem ci ha mostrato molto, nel frattempo abbiamo assaggiato diverse tipicità e ci ha raccontato della storia della città e della vita degli abitanti. Il 28 Giugno 1914 a Sarajevo l'erede al trono austro-ungarico Franz Ferdinand fu ucciso da Gavrilo Princip. Con questo è iniziata la Prima Guerra Mondiale. Ancora oggi c'è una targa commemorativa e le impronte di piede del cecchino. Seguita da un primo pasto - i migliori Cevapi della città. Abbiamo visitato il municipio, in del quale nell'agosto del 1992 furono bruciati oltre 2 milioni di libri e documenti della biblioteca nazionale e universitaria da criminali serbi. Da lì avevamo una vista su una delle montagne che circondano la città e sulla sua funivia, costruita per le Olimpiadi invernali del 1984. Ci siamo passeggiati nel vicolo dei rame e abbiamo guardato come funziona ancora il vero lavoro a mano. Sarajevo è anche chiamata la Gerusalemme d'Europa. Siamo entrati nella strada in cui, a pochi metri di distanza, si posizionano una moschea, una vecchia chiesa ortodossa, una sinagoga e una chiesa cattolica romana. Qui ci sono stati anche i prossimi due piatti - una torta salata e una zuppa. Siamo passati davanti alla fontana turca, che rappresenta il vero centro della città, e proseguendo per le strade strette fiancheggiate da piccoli negozi, caffè e shisha bar, fino al Taslihan, uno dei più grandi caravanserragli dell'epoca ottomana. Abbiamo visto una vecchia scuola ottomana e la moschea di Gazi Husrev-beg. Proprio accanto si trova la torre dell'orologio del 16° secolo, che sembra completamente diversa, ma è una piccola copia del Big Ben, perché solo in queste due si trova lo stesso meccanismo orario. Siamo proseguiti lungo Ferhadija e improvvisamente l'architettura è cambiata. Siamo arrivati in Europa, qui non si vede più nulla del passato ottomano della città. Siamo giunti ora alla cattedrale gotica del Sacro Cuore. Proprio di fronte potevamo vedere una delle rose di Sarajevo. Durante la guerra in Bosnia e il conseguente assedio della città di Sarajevo durato 1425 giorni dal 1992 al 1995, le granate colpirono questi luoghi e uccisero civili. Le rose di Sarajevo sono monumenti speciali per circa 11.000 morti. Ora avevamo bisogno di un prossimo ristoro. C'erano piatti tipici come cipolle e zucchine ripiene, potato e varianti di carne. Nella strada successiva abbiamo poi avuto il dolce conclusivo del nostro tour della città e del nostro soggiorno a Sarajevo. C'erano diverse varietà di baklava e Alem ci ha mostrato come bere il vero caffè bosniaco. Abbiamo completamente cambiato la nostra prima impressione della città, siamo entusiasti e sicuramente torneremo ancora un giorno.
