Giorno 44 (per l'inglese scorri in basso)

È tempo di lasciare Osaka e dirigersi verso Kobe – la patria (presumibilmente) del miglior manzo e purtroppo anche il luogo del devastante terremoto del 1995 che ha tragicamente portato via oltre 6.000 vite.

Tuttavia, Kobe mi piace molto. È una città portuale direttamente sul mare, piena di studenti e libera da qualsiasi glamour di Tiffany o Ferrari. Solo persone semplici e alla mano, negozi tranquilli e una costa bellissima. Sono salito su un treno per vedere il Ponte Akashi-Kaikyo – con quasi quattro chilometri, è il ponte sospeso più lungo del mondo (per confronto: il Golden Gate Bridge è lungo solo 2,7 km). Era una giornata di sole, con aria di mare rinvigorente e un'atmosfera calma, solo pochi pescatori e turisti qua e là. Anche la zona dell'ancora si sentiva imponente come un grattacielo! Poi sono salito su una piattaforma di osservazione a circa 47 metri sopra il livello del mare – con un pavimento di vetro. Per quanto fosse impressionante, devo ammettere che mi sono trovato a camminare con cautela *accanto* al pavimento di vetro. Codardo!

Dopo questo momento calmo e radicante, sono tornato a Kobe dove mi sono concesso un pasto in un ristorante teppanyaki per provare il famoso manzo di Kobe. Il cuoco cucinava proprio davanti a me. Delizioso? Sì. Ma se mi chiedi, Wolfgang's vince 😏.

Piu tardi, ho passeggiato verso il porto e – in vero stile giapponese – mi sono imbattuto in… Baumkuchen! Avevo già incontrato questo fenomeno peculiare e mi sono sentito costretto ad approfondire: Si scopre che cento anni fa, Karl Juchheim ha sfornato il primo baumkuchen del Giappone mentre era prigioniero di guerra a Hiroshima, mostrando il suo lavoro in quello che ora è chiamato il Domo della Bombardamento Atomico. Dopo la sua liberazione, si trasferì a Kobe, aprì un negozio e il suo baumkuchen divenne subito un successo. Così ho dovuto naturalmente fare una visita al negozio di Juchheim e prendere una fetta di questo leggendario Baumkuchen.

Armato di caffè e torta al porto, ho assorbito il caldo sole, guardando oltre il Pacifico. Pura beatitudine. Il Baumkuchen e io abbiamo condiviso un momento perfetto. Poi, quando il sole ha cominciato a tramontare, sono salito sulla Torre di Kobe per un'ultima vista panoramica prima di tornare in hotel.