Marrakech!

Marrakech è piena di contrasti ed è piuttosto caotica e stressante.

Ci sono una città nuova e una vecchia. Con super-ricchi e persone che hanno appena il necessario per vivere.

Centri commerciali enormi e souk tradizionali.

Auto 4x4 e carrozze trainate da cavalli.

Palme in città e in lontananza vette innevate delle montagne dell'Atlante.

Nel cuore di Marrakech c'è Jemaa el Fnaa, una grande piazza.

Di giorno ci sono molti mercanti e un sacco di incantatori di serpenti. Non pensavo che esistessero ancora queste cose. Si possono vedere anche scimmie e artisti di strada in abiti tradizionali.

Con il tramonto, ogni sera la piazza si riempie e sembra un luna park. Ci sono diverse band musicali, molti stand di cibo e succhi, donne che dipingono tatuaggi all'henné e si può provare a partecipare a vari giochi d'azzardo.

Il venerdì è il giorno del couscous! Nel mondo islamico, il venerdì è come un giorno di raduno e gli uomini vanno nel primo pomeriggio alla moschea per la preghiera di comunità (le donne possono andarci anche, ma per gli uomini credenti è un obbligo). Quindi le donne preparano il couscous e poi si mangia insieme a tutta la famiglia. Nei ristoranti tradizionali, il couscous è disponibile solo il venerdì.

A Marrakech abbiamo soggiornato in un piccolo e accogliente ostello e incontrato Mohammed, che lavora lì. Abbiamo anche parlato di questa tradizione del venerdì e gentilmente ci ha invitati a mangiare couscous con la sua famiglia. Da quando sono qui, stavo aspettando il venerdì per provarlo. La scorsa settimana non è stato possibile, quindi oggi era l'ultima occasione. Probabilmente ho parlato così tanto di questo che lui ha pensato di dovermi invitare... Ma mi sono assicurato più volte se fosse davvero ok.

Purtroppo, Arshiya mi ha lasciato questa mattina per Casablanca. Deve ancora sbrigare alcune cose lì prima di iniziare il suo viaggio in Europa domenica.

Quindi oggi pomeriggio sono andato con Mohammed a casa della sua famiglia e ho conosciuto un Marrakech completamente diversa, molto più bella. E in poche ore là dentro ho imparato molto di più sul Marocco, sulla sua gente e sulla cultura. Sarebbe stato bello se avessi potuto parlare arabo, così Mohammed doveva tradurre tutto. Ma con cuore e mente ci si capisce anche senza parole.

Prima c'era tè alla menta e pasticcini fatti in casa. Deliziosi.

Dopo il couscous. Il couscous è servito in una grande ciotola, sopra ci sono verdure (zucca, cavolo, carote, patate, ceci, ...) e pollo e come guarnizione cipolle caramellate. Oh mio dio, un'esplosione di sapori, incredibilmente delizioso, aromatico e buono. Un sogno culinario.

In Marocco, la maggior parte dei piatti viene mangiata con le mani e si mangia insieme dalla stessa ciotola. Si inizia insieme, si condivide il cibo e chi è a tavola fa parte della compagnia. È stata anche preparata una ciotola più piccola per i vicini, perché tutti devono avere la possibilità di mangiare couscous il venerdì.

Mohammed oggi mi ha sicuramente reso la persona più felice del Marocco con il suo invito.

Purtroppo, purtroppo ho dovuto salutare nel pomeriggio. Voglio andare di nuovo al mare e in una città più tranquilla, a Essaouira.