Actualización del 30.06.

La última entrada del blog ya ha pasado demasiado tiempo y ni siquiera sabemos si hay alguien más que lee aquí además de Danny (¡un saludo!), pero dado que también debe servirnos como recordatorio, hoy hay una actualización.

Actualmente nos ocupan temas como compra de coche 🚗, ingreso en la seguridad social, seguro de salud complementario internacional, apertura de cuenta bancaria empresarial (todas áreas que son complicadas) y cómo diablos vamos a sobrellevar el pleno verano aquí. El calor ya es extremo 🥵 y estamos derritiéndonos y pegándonos. Darse una ducha es un alivio, pero la sensación de frescura no dura ni un minuto. El aire acondicionado lo hace soportable, pero en cuanto lo apagas, el calor vuelve en un instante.

Un éxito privado: Henry lleva aproximadamente 4 semanas sin chupete. 💪 Una noche tiró su chupete en la litera de la casa de vacaciones y, desgraciadamente, no pudimos alcanzarlo. Pero no estuvo triste por mucho tiempo, simplemente decía de vez en cuando 'chupete fuera'. Y eso es correcto, porque todavía lo dice, ya que es mejor que no supiera que teníamos chupetes de repuesto. 🤫 Solo falta Jona. Y los pañales y biberones... ¡Ah sí, criar niños es maravilloso! 😄

Aún nos queda un poco de tiempo para lo cultural, así que hemos decidido realizar una pequeña excursión cultural una vez a la semana. Nuestro primer destino fue la hermosa mezquita Hala Sultan Tekke. Se encuentra junto al gran lago salado cerca del aeropuerto, y el sitio es realmente pintoresco. Te hace sentir un poco como en 1001 noches. El complejo de edificios con la mezquita y los hermosos árboles grandes parece antiquísimo, pero en realidad todo se terminó en 1817 en estilo otomano. Sin embargo, el lugar tiene una historia verdaderamente larga. Ya en tiempos precristianos sirvió como cementerio y, según la leyenda, en el siglo VII se enterró allí a una tía del profeta. De hecho, en el siglo XVIII un derviche encontró allí una cámara funeraria y recibió permiso para erigir un santuario.

Por cierto, éramos los únicos turistas allí. En el recinto solo había algunos empleados y gatos 🐈‍⬛🐈 deambulando. Ah, los gatos. Se dice que aquí hay al menos 1.5 millones de ejemplares 'salvajes'. La mayoría están bien alimentados y, por lo general, los lugareños se ocupan bien de estos pequeños cazadores. Según una leyenda, en algún momento se trajeron gatos de Egipto a Chipre para liberar la isla de una plaga de serpientes. Sin embargo, los gatos causan un daño considerable a la fauna endémica.

Nuestro más reciente descubrimiento culinario es el restaurante Maqam Al-Sultan (http://maqamalsultan.com/page/restaurant), que, además de su ubicación justo en la playa de Finikoudes, ha conquistado nuestros corazones sobre todo por sus delicias libanesas.

Culinariamente, también estamos trayendo un poco de hogar a Chipre poco a poco. Doreen ha comenzado a fermentar y es divertido observar cuán activamente trabajan los microbios a estas temperaturas. Sin embargo, al masa madre parece que aquí le hace mucho calor: ha muerto al tercer día. 🤦 Un poco de esperanza la tenemos aún en la variante italiana, el Lievito Madre, un masa madre de trigo. Quizás podamos hacerlo crecer. También pudimos encontrar alcohol puro en la isla y hemos preparado limoncello 🤗 - la degustación puede comenzar en 6 semanas. ¡Salud! 🥂