Publié: 29.01.2018
Un pays que nous attendions depuis longtemps. Le Vietnam. Rien que la prononciation du mot fait humer l'air d'une certaine awe, avec des mains moites et froides. Une étoile jaune repose au milieu d'un drapeau rouge, portant avec elle toute la souffrance et la misère, les peurs et la destruction de nombreux siècles de luttes et de répressions que le pays a dû surmonter avec son peuple.
Avec impatience, nous passons les premières barrières après les contrôles de visa et essayons de nous orienter dans le fouillis des voyageurs. Nous comparons les prix des cartes SIM, choisissons le meilleur tarif et recherchons immédiatement le prochain UBER/GRAP qui doit nous conduire à HCMC (Ho Chi Minh Ville). On essaie de nous vendre un trajet en taxi pour plus de 400 000 Dong. Nous remercions et refusons, essayant de commander notre taxi via l'application, mais voilà... le wifi gratuit de l'aéroport a bloqué les applications pour accepter une des offres de taxi coûteuses... mais nous, narines alertes, nous branchons sur un nouveau réseau Internet privé et nous allons en ville pour à peine 100 000 Dong :). Première embûche franchie. Nous savions déjà ici que certaines dangers pouvaient guetter : des faux taxis pouvant vous emmener nulle part et exiger plus de 100$; des taxis qui vous conduisent à de faux hôtels portant le même nom que le bon; et bien d'autres.
HCMC nous a définitivement surpris. Parfois, il y a 2-3 voies dans une direction avec plus de 5 scooters sur une voie. Cela signifie qu'environ 15-20 scooters circulent côte à côte dans la jungle des routes (et des trottoirs), klaxonnant bruyamment à travers les nouvelles et anciennes rangées de bâtiments de la ville. Des offres de nourriture à chaque coin de rue, trottoir,... en gros sur presque chaque mètre de la ville. Parfait pour Herbert. Le Vietnam a plus de 700 plats locaux... C'est énorme et en dit long sur la culture culinaire des habitants ici. Beaucoup d'influences des temps de colonisation par la Chine, la France, les États-Unis. Une cuisine asiatique parfaite, mélangée à des spécialités locales et des herbes dans une baguette croustillante fraîchement sortie du four. Un rêve.
Lors des premiers jours à HCMC, nous profitons de l'atmosphère urbaine, des musées et surtout - de la nourriture incroyablement bonne :). Un déroulement classique : on flâne dans des ruelles d'immeubles étroites, on cherche un restaurant de rue convenable avec de petits tabourets en plastique et une petite table en métal, on commande une grenouille avec du riz et un café vietnamien sur glace. Très spécial. Le café (chaud ou froid), fraîchement moulue, est fort, noir comme du charbon et est traditionnellement servi dans un filtre en métal qui goutte lentement sur une tasse avec du lait concentré. On s'habitue vite et on peut même en boire à minuit.
À HCMC, nous avons pris une tournée dans le delta du Mékong et avons profité de 2 jours de découverte du sud pittoresque du Vietnam > images. Le paysage est traversé de rivières (le Mékong étant même parmi les 12 plus longues du monde avec plus de 4000km) et forme ainsi un environnement marécageux avec d'énormes rives de bambou. Nous avons vu comment les nouilles de riz sont faites, des bâtonnets d'encens et des bonbons à la noix de coco, ainsi que le 'BBQ spécial' à la vietnamienne.
Ensuite, nous sommes revenus à HCMC où nous avons immédiatement pris un 'Sleeperbus' vers MUI NE. Nous avons passé la nuit dans un petit hôtel près de la plage - très intéressant - car nous nous étions imaginé quelque chose de complètement différent en ce qui concerne le Vietnam. En voyageant du sud vers le nord, nous avons traversé de hautes dunes de sable, des sols secs et plats, des rizières humides, des forêts, des paysages fluviaux jusqu'aux collines de 3000 m à Sapa. Le climat se révèle tout aussi varié. Nous avons eu environ 25-30 degrés dans le sud, 10-15 humides au milieu et 5-15 secs dans le nord. Le lendemain - visite des dunes de sable, exploration de paysages fluviaux peu profonds avec du sable rouge, visite de ports avec leurs bateaux en coques de noix de coco et bien plus encore.
Bus pour Nha Trang, réchauffement dans un spa. Bains thermaux chauds/froids, chutes d'eau et un bain de boue chaud nous ont remis à la bonne température opérationnelle.
De Nha Trang à Hoi An, nous avons pris le train de nuit de la réunification qui nous a conduit en 9 heures à travers ce paradis de paysages. 12:00 arrivé, navette vers l'hôtel incluant une visite des montagnes de marbre et puis... Hoi An. 'Une des plus belles villes du monde', nous a-t-on dit - à juste titre. Nous avons découvert une vieille ville d'une manière que l'on ne peut à peine imaginer. De vieux bâtiments de couleur sable le long de la rivière s'animent grâce aux milliers de lanternes et aux bougies flottantes. Inestimable > images.
Bus pour Hue > anciens temples, bâtiments et statues. Croisière en bateau, habitants excentriques et guides de visite motivés.
Bus pour le parc national Phong Nha Ke Bang. Le climat froid et humide ne nous a pas bien réussi, nous avons donc dû nous battre avec un rhume et légèrement de la fièvre pendant environ une semaine après cela. Dans notre petite chambre froide à Phong Nha, nous avons simplement inséré le sèche-cheveux dans la couette qui s'est ensuite transformée en un ballon et servait de couverture chauffante. Nous avons loué une moto et avons foncé vers les gigantesques grottes. Celle que nous avons visitée faisait 33 km de long et jusqu'à 200m de hauteur. Nous avons apprécié l'environnement authentique des hauts plateaux, grimpé sur des sentiers locaux - à travers champs et en hauteur - et avons commencé à anticiper avec impatience des régions plus chaudes.
Après 3 nuits, nous avons pris un vol pour Hanoi, passé 2 nuits, annulé la suite vers la baie d'Halong en raison de notre état de santé, sommes restés 2 nuits de plus et avons ensuite pris le train de nuit un peu plus vitaux vers Sapa. Le trajet très cahoteux nous a presque empêchés de dormir, et nous sommes donc arrivés las et épuisés, mais heureux de la belle vue à Sapa.
Sapa - un chapitre à part. Pour nous, le VRAI Vietnam. Pas surpeuplé, merveilleusement accessible en scooter et surtout un décor gigantesque de montagnes, de forêts de bambou, de rizières et de vieux villages. Nous étions heureux de terminer notre temps là-bas avant de repartir en bus vers Hanoi. Là, nous avons visité le Vietnam Military History Museum ainsi qu'un théâtre de marionnettes sur l'eau, complétant ainsi notre troisième semaine au Vietnam.
Matériaux de propagande : https://drive.google.com/drive/folders/1HKeArBAkQTrxv2lyHvzl5Bq9EVwnTrXo?usp=sharing
