Semaine 3 - En route vers la Nouvelle-France :D

Bonjour mes chers,

Il est temps d'avoir une nouvelle mise à jour, et on pourrait à peine le croire, mais cela fait déjà trois semaines.

Nous avons même discuté aujourd'hui du fait que cette semaine est allée incroyablement vite, comparée aux deux premières. Notre temps dans l'est du Canada tire à sa fin.

Qu'est-ce qui s'est passé cette semaine ?

Le début de la semaine n'était malheureusement pas génial. Tout d'abord, le temps était juste misérable et extrêmement froid. En plus, nous avions prévu d'avancer vers le Québec, ce qui a impliqué un long trajet en voiture, interrompu par un arrêt à Louiseville. Malheureusement, nous avons dû faire une pause de deux jours, car Martin avait attrapé un rhume. Pas étonnant avec les variations de température et l'air désagréable des climatisations pendant les longs trajets.

Ainsi, Christina a dû explorer Louiseville seule, ce qui n'était pas très spectaculaire pour elle, et après deux heures de découverte, elle s'est allongée dans le lit de Martin pour dormir presque toute la journée ou simplement regarder des séries :D C'était en quelque sorte agréable de passer deux jours à ne rien faire dans un motel :) Cependant, nous aurions préféré être dans l'un des précédents motels, car celui-ci était vraiment en dessous de la moyenne. Néanmoins, Martin a pu se reposer et recharger ses batteries et son souffle pour continuer vers Québec.

Le matin du départ de Louiseville, nous avons commencé notre journée tranquillement avec un petit déjeuner habituel et une tasse de café (Martin avec du thé à la menthe) puis nous avons pris la route directement vers Québec.

Une fois arrivés, nous étions d'abord ravis de notre hôtel. Oui, vous avez bien lu, nous avons séjourné dans un hôtel au lieu d'un motel, et cela pour le prix d'un motel, même avec piscine *.* :) La joie était immense :D

Mais une chose après l'autre. Comme nous sommes arrivés en début d'après-midi, nous avons préparé notre sac à dos avec des provisions et sommes partis explorer. Québec est une charmante petite ville avec de petites ruelles à la française. Parfois, on a l'impression de se perdre dans un labyrinthe. Ce que nous ne savions pas non plus, c'est que Québec est vraiment une ville en hauteur, divisée en haute et basse ville. Cela nous a totalement surpris. Comme le temps le jour de notre arrivée était encore nuageux et pluvieux, nous nous sommes limités, pour une première vue, à la basse ville - appelée Basse-Ville, qui couvre une grande partie du Vieux-Québec. La basse ville est vraiment jolie, ornée de vieilles façades magnifiques et de pavés. On passe également devant des fresques murales ici et là, qui sont très agréables à regarder.

Après avoir eu un aperçu de ce que nous venions de mentionner, avec un court arrêt dans la célèbre rue commerçante Rue du Petit Champlain, à la Place Royale et sur la Terrasse Dufferin, avec vue sur la basse ville et en arrière-plan sur l'impressionnant Fairmont Le Château Frontenac, nous sommes ensuite rentrés à notre logement. Une fois arrivés, nous avons enfilé nos maillots de bain et hop, direction la piscine :) Pour le dîner, il y avait un délicieux chili sin carne, que nous avons pu déguster en regardant du baseball et du hockey à la télévision.

Le lendemain, le temps jouait enfin en notre faveur. Bien qu'il faisait frais, nous avons pu profiter de la ville sous un soleil presque parfait. Nous avons pris le chemin vers le centre-ville le long de la Rue Saint-Joseph O, qui semblait pleine de vie. De nombreuses petites boutiques, boulangeries et cafés. C'était tout simplement magnifique à voir. Sur le chemin du retour, nous nous sommes arrêtés dans l'un des cafés et en avons profité :) mais revenons à l'aller. Arrivés au centre-ville, nous avons arpenté tous les sites d'intérêt que cette ville a à offrir. Il faut dire qu'il est difficile de faire une liste comme pour Toronto ou Ottawa, car la simple déambulation dans le centre-ville est une attraction en soi. Entre de très belles façades, avec vue sur des cours intérieures. À travers des petites rues sinueuses, allant parfois en hauteur et parfois en descente. Se tenir sur d'anciennes places pavées avec soin, observer l'agitation des gens autour. Se donner une vue d'ensemble depuis la Terrasse Dufferin en écoutant des artistes de rue et en profitant du soleil. C'était tout simplement une journée vraiment très agréable que nous n'oublierons certainement pas, et qui, après tant de pluie et de parcours décevants dans des parcs nationaux fermés, nous a fait le plus grand bien. Évidemment détendus et satisfaits, nous sommes tombés dans le lit après un délicieux dîner :)

Le lendemain matin, nous avons continué vers l'est. Notre prochain objectif était la petite ville au bord de l'eau, Baie-Saint-Paul. Comme cela se révélera, c'était un très bon choix :) Le trajet jusqu'à là-bas n'était pas très spectaculaire sans grande pause, sauf juste après Québec au Montmorency Fall, qui est très impressionnant et digne d'intérêt. Avec un superbe parc autour, nous avons pu faire une belle promenade, bien que brève.

Puis nous sommes arrivés à Baie-Saint-Paul. Une petite ville de l'est canadien, ou devrais-je plutôt dire est-française :D Quoi qu'il en soit. Nous avons été accueillis par une superbe descente de rue à flanc de colline. Sur la droite avec vue sur le fleuve Saint-Laurent et sur la gauche avec vue sur un paysage montagneux, on pourrait presque penser que nous sommes dans le sud de l'Allemagne. On pourrait presque dire que c'est le lieu idéal pour tous les types de besoins de vacances. Et, vous le verrez sur les photos, nous sommes toujours au bord d'un fleuve. Je pense qu'il est important de le rappeler, car ce fleuve est si grand qu'il ressemble presque à une mer. De plus, il y a des vagues, l'eau de mer pourrait en prendre de la graine :D

Après notre enregistrement dans notre logement très douillet et charmant, un ancien couvent, nous nous sommes remis en quête d'exploration. Heureusement, ce n'est pas très grand ici, donc nous avons rapidement trouvé la 'zone piétonne'. Il est amusant de constater que la balade a été interrompue après environ 20 minutes, car nous avons vu un panneau 'Winery' et nous nous sommes dit, allons jeter un œil :D Et comme ça ne peut pas aller autrement, voilà que quatre petits verres à vin se sont retrouvés devant nous, remplis de vin de miel et à côté un petit verre de gin fait maison. Nous ne sommes en général pas des amateurs de vin de miel, car cela est pour nous associé à une boisson très, très sucrée en Allemagne. Ici, nous avons réellement commencé à penser différemment et avons eu une petite dégustation de vin très stimulante et intéressante, en compagnie du propriétaire. Un homme très sympathique qui a clairement trouvé sa passion et à la fin nous a offert sept verres à goûter et, pour clore, encore un petit verre d'absinthe avec les mots - juste pour le goût avec 62 % vol - :D c'était vraiment la meilleure absinthe que nous ayons jamais bue et malgré son haut taux d'alcool, elle était vraiment douce et savoureuse en fin de bouche... délicieux :P :)

Après cette dégustation de vin spontanée, qui a en outre été de loin la moins chère que nous ayons jamais faite (15$, environ 11€), nous avons continué à explorer la petite ville et avons décidé de faire une courte promenade du soir à la manière de Christina et Martin. Celle-ci s'est déroulée comme suit :D Bien sûr, légèrement ivres, nous avons pris le plus grand détour possible vers l'eau. Une fois arrivés au bord de l'eau, nous avons réalisé qu'il y avait un chemin piétonnier officiel (que nous avons découvert en coupant à travers) menant directement à notre hébergement - quel hasard. Et qui n'avait qu'une fraction de la longueur du chemin que nous avons parcouru. Nous étions vraiment de vrais pros, et non, ce n'était sûrement pas à cause de ce petit verre de vin, c'est juste comme ça que nous agissons -.- :D :D

Heureux d'être enfin rentrés à notre logement, nous avons décidé de fêter cette belle journée avec un curry de poulet au chou blanc avec du riz. Ce délicieux repas a été dégusté dans le salon de ce logement vraiment génial. D'ailleurs, dès notre arrivée, nous avons trouvé cet endroit si agréable que nous avons décidé dès notre première soirée d'y rester deux nuits de plus, donc un total de trois nuits. Cet hébergement nous procure pour la première fois, depuis le début de notre aventure, une si belle sensation de confort, comme nous ne l'avons encore jamais connu en trois semaines. Et ce, même si c'est un peu comme une auberge et tout est très simple, ancien et sans trop de fioritures. C'est probablement ce qui le rend si spécial. De plus, nous avons la liberté de nous déplacer pieds nus comme à la maison, ce qui apporte un gros plus en termes de confort. Absolument à recommander et si quelqu'un qui lit cela se rend un jour à Baie-Saint-Paul dans l'est du Canada, passez voir l'Auberge des Balcons :)

Le lendemain à Baie-Saint-Paul, nous avons commencé notre randonnée prévue dans le Parc National des Grands-Jardins. Ce parc se trouve à environ 30 minutes de la ville, plutôt en montagne. Nous avons gravi le sentier Mont du Lac des Cygnes. Comme déjà au Parc National d'Algonquin, c'était encore une drôle de randonnée dans la neige en t-shirt :D... sauf qu'ici, la neige n'était pas dure et gelée, mais plutôt molle. C'était donc en fait une vraie randonnée dans la neige avec quelques enfoncements. C'était à chaque fois une nouvelle source de rire car nous enfoncions souvent jusqu'à la moitié de la jambe. Des raquettes auraient bien facilité notre randonnée, mais on ne peut pas tout avoir. C'était vraiment un superbe chemin jusqu'au sommet. Parfois à travers des forêts ressemblant à des bouleaux, puis à nouveau dans des forêts de conifères (composées de sapins et de pins remarquables), et par-ci par-là des ruisseaux. De plus, nous avions un temps magnifique, sans nuage dans le ciel. Le panorama au sommet était à la hauteur. Nous avons pris un petit moment pour admirer la vue avec fierté et enthousiasme, avant de nous attaquer à la descente. Celle-ci était encore plus amusante que la montée, car c'était vraiment du glissement pur :D Christina avait un bon équilibre, mais Martin avait mal choisi ses chaussures et a donc glissé presque tout le long du chemin jusqu'au parking. Mais cela lui a également beaucoup plu, même s'il est tombé quelques fois, mais pas de problème avec la neige molle :D Mauvaise humeur n'était certainement pas au rendez-vous en raison de cette expérience neigeuse :D:D De retour à l'hébergement, il y avait encore un délicieux dîner, après lequel nous sommes rapidement allés au lit car les batteries étaient à plat.

Le lendemain matin, nous sommes ensuite partis explorer les environs de Baie-Saint-Paul en voiture. La Rue du Fleuve 362 nous a été recommandée, qui longe le fleuve en direction de La Malbaie, idéale pour une excursion d'une journée. À travers de beaux paysages et des vues souvent magnifiques sur le fleuve Saint-Laurent, nous avons fait notre premier arrêt au ferry pour l'île Île aux Coudres. Une île très intéressante au milieu de la rivière, qu'il vaut mieux traverser en voiture car elle n'est pas si petite qu'on pourrait le penser. En roulant tranquillement sur l'île, nous avons trouvé un magnifique endroit directement au bord de l'eau où nous avons d'abord dégusté un petit café avec du pain. C'était un vrai régal, avec un peu de vent sur le visage et du soleil associé à un paysage pittoresque.

Après la visite de l'île, nous avons continué vers La Malbaie, où nous avons fait une petite pause au Boulangerie Pains D'exclamation avec un café et des douceurs sur la terrasse ensoleillée. C'est ainsi que la vie devrait être :)

Sur le chemin du retour, nous avons pris la Rue 138, passant par Clermont et Saint Hilarion, à travers de superbes paysages et d'excellentes vues sur les sommets montagnards au loin. C'était vraiment une belle et relaxante journée d'excursion, on pourrait presque parler d'une sortie dominicale obligatoire :D

Le soir à l'auberge, nous avons lavé tout notre linge, nous nous sommes détendus dans le salon, avons écrit un peu sur ce blog ou lu et avons ensuite à nouveau bien mangé :) Malheureusement, c'était la dernière soirée dans cet endroit si génial :(

Ce matin, nous sommes donc partis avec le cœur lourd, sous une pluie enfin décente (ironie ;)), pour commencer à faire un peu route vers Montréal. Baie-Saint-Paul et La Malbaie étant les plus à l'est que nous avons visité dans l'est du Canada.

L'itinéraire, passant par Québec, nous a maintenant conduits vers la partie sud entre Montréal et Québec. Nous avons atterri à Lyster, un petit village de 1700 âmes. C'est vraiment très, très calme ici et à nouveau vraiment rural. Mais d'une certaine manière, c'est très joli :) Nos hôtes sont également super amicaux et nous ont accueillis à bras ouverts, ce qui a été très agréable. Ils nous ont également directement conseillé une petite randonnée à proximité dans un parc national. Nous l'avons ensuite testée jusqu'à l'enregistrement, car nous allons déjà partir demain et n'aurons pas beaucoup de temps ici. En résumé, c'était une belle promenade avec quelques observations d'animaux. Le point culminant a été la vue sur un adorable petit écureuil qui a traversé notre chemin juste devant nous :)

Nous traînons ici tranquillement et allons bientôt préparer le dîner. Demain, nous continuerons vers Montréal. Voyons où nous atterrirons. Il n'y a pas grand-chose à voir ici dans le sud du Québec, si nous en croyons ce que nous savons. Le paysage n'est pas beaucoup différent, donc tout ressemble à ce que nous avons déjà vu.

C'est tout pour la troisième semaine :) nous allons bien, nous continuons à nous amuser :D

Nous espérons que vous avez pris du plaisir à lire et que c'était assez divertissant.

À la prochaine entrée :)

Bien de tendres pensées - Christina & Martin