Excursion dominicale dans le delta du Mékong

C'est dimanche matin - nous nous réveillons à 5 heures (c'est fou), la lumière commence à se lever, les oiseaux offrent leur concert matinal et les premiers rayons de soleil promettent une journée merveilleusement ensoleillée. Nous profitons du calme du matin et nous nous installons dans les hamacs devant la maison 😄. Pendant les prochaines 1,5 heures, nous.rêvassons ici, Stefan écrit son article de blog et je monte une petite vidéo pour Facebook. Ensuite, nous nous dirigeons vers la piscine, nous nageons quelques tours et nous avons ensuite bien faim pour un copieux petit déjeuner dominical.

Pour notre excursion dominicale, nous avons prévu une visite de la paysage fluvial avec découverte des artisanats typiques de la région. La province de Ben Tre dans le delta du Mékong est réputée pour sa production de noix de coco et de riz. De plus, des bananes, des mangues, des papayes, des pomelos et de délicieuses fruits du dragon poussent partout ici - c'est donc un jardin fruitier paradisiaque 😄.

À 9 heures, notre bateau est prêt à partir. Than (c'est drôle combien de personnes ici s'appellent Than) nous décrit la visite. Nous commençons par visiter une briqueterie. Et c'est vraiment incroyable - un homme produit à la main environ 5000 briques creuses par jour à l'aide d'une simple presse 😍, qui sont nécessaires pour la construction de maisons dans la région. Il fabrique des briques plus grandes entièrement à la main - voir céramique de construction. Tous les briques sont cuites dans un énorme four, qui est alimenté uniquement avec de la balle de riz (il y en a assez ici). Cela prend environ deux semaines - incroyable. À la fin, il peut vendre la brique pour 2 dollars/pièce. La cendre est utilisée comme engrais sur les plantations de noix de coco, l'argile et le sable pour les briques proviennent de la rivière Mékong. Un cycle éternel.

À côté de la briqueterie se trouve une ferme de noix de coco. Nous voyons comment tout est consommé à partir de la noix de coco. Il y a 25 types différents de noix de coco, cultivées pour différentes raisons. Il y a le palmier à eau, dont les feuilles sont utilisées pour les toits, ou des palmiers dont les fruits sont utilisés pour réaliser des cordes pour le traitement des tapis de riz, par exemple. Ici aussi, tous les composants sont utilisés. Les noix de coco inutilisables servent de nourriture pour les poissons. Dans une petite pépinière, on s'occupe d'une nouvelle génération.

Après avoir visité ces deux métiers de l'artisanat accablants, un Tuktuk nous attend et nous parcourons les plantations et les villages environnants. Les gens sont super gentils et les enfants crient sans cesse 'Hello, what's your Name? ou How are you?'

À la fin de la balade en Tuktuk, un bateau nous attend encore et Than nous gâte avec de fruits frais. En route vers notre prochaine destination, nous passons devant différents filets de pêche et apprenons qu'ici, en plus des crevettes, on attrape le poisson oreilles d'éléphant, une spécialité régionale.

À la prochaine jetée, nous montons sur des vélos et Than nous emmène à travers les villages pendant 15 km - le plus souvent à l'ombre des bananiers ou des palmiers à noix de coco 😄, mais à 28 degrés - suant, suant.

Nous passons devant une manufacture de nouilles de riz et découvrons la fabrication des nouilles de riz typiquement vietnamiennes. Là encore, c'est tout du vrai travail artisanal - pour des conditions allemandes, nous nous trouvons ici dans un énorme musée en plein air - pour les Vietnamiens, cela peut être important pour avoir beaucoup de travail pour de nombreuses personnes et ils conservent des traditions d'artisanat séculaires.

Notre balade à vélo se poursuit sur des routes villageoises totalement impraticables pour nous, en passant devant une cérémonie funéraire avec de la musique live, des chiens somnolents et des vaches, ainsi qu'une karaoké-bar en arrière-plan.

Finalement, nous arrivons à un joli temple. Il est dédié au Caodaïsme. C'est une belle idée ce Caodaïsme - il veut créer l'amour et la justice dans le monde tout en unissant le meilleur du confucianisme, du bouddhisme, du christianisme et du taoïsme. Le Caodaïsme rejette les meurtres, beaucoup d'adeptes sont donc végétariens. Très sympathique - surtout après avoir vu comment les animaux sont transportés ici pour être abattus 😳.

Après le temple, nous rendons visite à une femme dans sa maison et elle nous invite à prendre le thé. C'est une agréable rafraîchissement à l'ombre des palmiers cocotiers.

De retour à la rivière, un petit canot nous attend, il nous râme à travers un système de canaux qui nous rappelle beaucoup la Spreewald, sauf qu'ici, il y a partout des palmiers à eau de coco et que l'eau est super brune.

Notre excursion dominicale approche presque de sa fin, nous montons une dernière fois sur le grand bateau et nous nous affalons alors, maintenant déjà épuisés par le soleil et les nombreuses nouvelles impressions, sur les chaises longues à bord 😄 et profitons du retour vers l'hôtel. Une fois arrivés, nous n'en avons pourtant pas eu assez et remontons une fois de plus sur les 🚲🚲 pour voir la fabrication de galettes de riz. Une nouvelle fois, nous sommes invités dans le refuge privé d'une femme et pouvons nous asseoir dans sa cuisine. Elle nous montre comment elle fait une sorte de crêpe de pâte de riz à l'aide d'un four alimenté à l'énergie de feuilles de noix de coco sur de la vapeur d'eau. Ces crêpes sont ensuite séchées sur des tamis en bambou au soleil. Une délicatesse typique est de rôtir ces galettes de riz pour en faire des crackers, comme nous avons pu le constater par nous-mêmes.

Après cette dernière expérience, nous avons pédalé de retour à l'hôtel et avons profité dans le hamac. Une baignade dans la piscine à température de baignoire lors du coucher de soleil a mis fin à la journée 🌙 nous avons la pleine lune mais pas de super lune 🤔.

Kerstin