La Fortuna Partie 1 - Vie de village, permaculture et un poulailler en ruine

Le 12 janvier, je suis parti vers La Fortuna, plus précisément vers Sonafluca, un petit village situé à 10 kilomètres de La Fortuna. Le véritable plan était de passer quelques jours à La Fortuna, mais comme je n'ai pas trouvé de logement convenable, j'ai réservé une chambre un peu en dehors, qui m'a plu immédiatement. Je n'avais pas vraiment réfléchi à cela, car il est un peu difficile de se déplacer dans la région sans débourser une fortune. Et les alternatives sont rares. Au final, ce fut cependant une bonne décision, car j'ai beaucoup apprécié mes 6 jours là-bas et j'étais ensuite prêt pour le La Fortuna un peu plus touristique.

Je suis arrivé de Tortuguero par bateau, un trajet d'environ une heure et demie sur les 40 kilomètres jusqu'à un embarcadère situé sur la route la plus proche, puis j'ai pris un bus jusqu'à Siquirres. Là, je devais changer de bus, qui m'a amené à La Fortuna. J'y suis allé manger un morceau et j'ai ensuite essayé de commander un Uber, malheureusement sans succès. Le serveur du restaurant a ensuite organisé un chauffeur pour moi, et je suis arrivé le soir sur le magnifique terrain de Noemy.

Le lendemain, Noemy m'a conduit sur son hectare de terrain, qui est en fait un immense jardin de permaculture. La permaculture est un concept durable pour l'agriculture et le jardinage, qui imite les écosystèmes naturels et les gère de manière écologique. Pour beaucoup, la permaculture est une philosophie de vie, et chez Noemy, on sent la passion et l'idéalisme pour lesquels elle a même renoncé à son mariage.

Elle m'a raconté que le gouvernement avait offert des terres aux familles pauvres il y a quelques décennies. Ses parents avaient alors reçu 11 hectares à Sonafluca, et lorsqu'ils sont décédés, ils ont légué à leurs 10 enfants environ un hectare chacun. Ainsi, Noemy est arrivée sur son terrain il y a environ 20 ans et a commencé à planter selon les principes de la permaculture. L'accent est surtout mis sur la diversité, et elle a donc planté différentes espèces d'arbres et d'autres plantes. En particulier, celles qui sont menacées, rares ou importantes pour la faune.

Comme il n'y avait pas de restaurant ou d'endroit similaire près de mon hébergement et que ma cabane ne disposait que d'une petite cuisine avec une bouilloire, je devais être un peu créatif. Le matin, je prenais comme toujours des fruits frais avec du yaourt et des granola, et le soir, je dînais parfois avec Amy. En y réfléchissant, je ne sais même pas ce que j'ai mangé sur place. Baguette avec fromage frais, nouilles instantanées ou un snack quelconque. Mais comme Noemy vit seule avec son fils de 20 ans, qui est souvent en déplacement (formation, petite amie, etc.), elle était contente d'avoir de la compagnie pour le repas de temps en temps. C'était alors de la cuisine costaricaine traditionnelle avec des ingrédients provenant parfois de sa propre culture. Pour le dessert, j'avais parfois des fèves de cacao fraîches, dont la pulpe est vraiment délicieuse. Ou des fèves de cacao traitées et broyées, qui goûtaient presque comme du chocolat noir prêt à l'emploi. Lorsque Noemy a le temps, elle fait également du chocolat elle-même. Malheureusement, elle n'arrive pas à suivre avec le travail, car son fils est souvent absent et elle ne peut pas s'occuper seule de l'hectare de terrain. De temps en temps, elle a des bénévoles, souvent des touristes, qui l'aident. Mais souvent, ces personnes n'ont pas d'expérience en permaculture ou ne sont pas habituées à travailler dur, ce qui fait qu'elles leur causent plus de travail qu'elles n'en apportent. Et ainsi, le jardin semblait un peu négligé. Surtout par rapport aux photos qu'elle me montrait ou à celles que l'on trouve en ligne. Son fils suit une formation pour devenir serveur et souhaite ensuite travailler aux États-Unis ou sur un bateau de croisière. Lorsqu'il aura gagné assez d'argent, il aimerait revenir et développer le terrain, peut-être avec 2 belles nouvelles cabanes pour les touristes et une culture plus rentable. Et Noemy aimerait proposer des visites et des cours sur la permaculture et la transformation des plantes. Elle souhaite également en apprendre davantage sur la permaculture et assister à des séminaires. Cependant, elle manque actuellement de temps et d'argent pour réaliser tout cela. Elle m'a aussi dit qu'elle souhaitait agrandir la cuisine de ma cabane, donc acheter un poêle et un réfrigérateur. Mais elle manque aussi d'argent pour cela en ce moment.

On sentait que tous deux avaient un rêve et qu'ils voulaient le vivre. Mais celui-ci est difficile à concrétiser, et j'avais l'impression que Noemy était un peu désespérée. Elle aimerait céder la moitié de son terrain et recherche actuellement des acheteurs. Donc, si quelqu'un est intéressé...

Lors de la visite de l'endroit, elle m'a également montré le poulailler, qui était malheureusement un peu poreux et ses poules avaient dû être tuées par un serpent. Mais comme elle n'a pas d'expérience et pas le temps pour les réparations, j'ai envisagé de réparer le poulailler pour elle.

En chemin vers le magasin de bricolage et le supermarché, j'ai également pris quelques photos de Sonafluca. En gros, il y avait presque tout ce dont on a besoin. Enfin, pas de bon pain. Et le yaourt était une fois en rupture de stock.

Noemy m'a aussi parlé un jour des enfants du village qu'elle recevait régulièrement auparavant. Leurs parents sont ou étaient sans doute toxicomanes et prenaient à peine soin d'eux. Un jour, les enfants sont venus chez Noemy et ont demandé à manger. Elle a eu l'idée de leur permettre de cultiver un morceau de terre eux-mêmes, de venir s'occuper régulièrement et de récolter leurs propres produits. Cela a bien fonctionné pendant un certain temps, mais maintenant les enfants passent très rarement, et son petit jardin est envahi. J'ai pu rencontrer les enfants une fois, lorsque les parents du voisin de Noemy étaient en visite, et il y avait un énorme pot de soupe. Le lendemain, il en restait encore tellement qu'elle a invité les enfants. Bien que je puisse à peine communiquer avec eux, Noemy a traduit un peu pour moi et m'a dit qu'une des filles venait de dire qu'elle n'avait que des flocons de maïs à manger chez elle. Les autres enfants du voisinage sont apparemment seuls toute la journée à la maison, car leur mère part travailler à 6 heures du matin et ne revient que tard le soir.

J'ai également appris qu'il y a sûrement quelques toxicomanes dans le village, qui volent parfois des fruits et d'autres choses. Je n'aurais jamais su tout cela si je n'avais pas vécu chez une locale dans le village.

Et bien sûr, j'ai également vu quelques animaux ici. Surtout beaucoup d'oiseaux, certains que je connaissais déjà, mais aussi quelques nouvelles espèces. La plupart d'entre eux étaient sur le terrain de Noemy. Mon oiseau préféré jusqu'à présent, un motmot à bec plat, se posait souvent près de mon endroit préféré et nous nous observions mutuellement.

Mais j'ai aussi pu photographier de superbes chenilles, des insectes étranges, des araignées et des grenouilles.

Après mes 6 jours au Jardín de Permacultura à Sonafluca, je suis allé à La Fortuna. Je suis allé me promener et équitation autour du volcan Arenal, j'ai visité les sources chaudes et j'ai rencontré des amis anciens et fait de nouvelles connaissances. Je raconterai cela la prochaine fois.

Cordialement