Cachoeira do Nego | Canastra Raiz

Le voyage à la Serra da Canastra s'est déroulé sur six jours, répartis en deux moments distincts : trois jours du côté nord de la montagne, avec base à São Roque de Minas, et trois jours du côté sud, dans la région d'Olhos d’Água, près de Delfinópolis. L'objectif était de découvrir la Canastra de manière authentique, en valorisant la nature, les gens et la culture locale — la fameuse Canastra raiz.

J'ai été accompagné tout au long du voyage par ma petite amie Joyce, partenaire de voyage et de découvertes. Pour faire face aux routes de terre, aux sentiers et aux accès plus rustiques, nous avons utilisé ma « voiture tank », comme certains aiment à plaisanter : un Suzuki Jimny, essentiel pour atteindre des endroits moins explorés et pleins de personnalité.

Les premiers jours, nous avons séjourné dans un chalet réservé par Airbnb, où nous avons été très bien accueillis par le propriétaire Denis, une personne extrêmement attentionnée, qui nous a donné de nombreux conseils sur les cascades, les sentiers et les endroits où manger dans la région. Parmi les suggestions, se trouvait le célèbre restaurant Velho Chico, expérience qui restera pour être racontée à un autre moment.

Un détail important est que la Cachoeira do Nego se trouvait à environ 4 km du chalet, ce qui a grandement facilité nos déplacements et permis de profiter de l'excursion en toute tranquillité.

La première cascade visitée lors de ce voyage était la Cachoeira do Nego, située sur une propriété privée. Avec le Jimny, nous avons pu arriver jusqu'à la maison de la ferme, avant de continuer à pied sur le sentier. Nous avons été très bien accueillis par les propriétaires, des gens simples, humbles et chaleureux, qui nous ont soigneusement orientés sur le chemin jusqu'à la cascade. Pour accéder à la zone, un tarif de R$ 25,00 par personne était demandé, un prix juste pour profiter d'un véritable paradis naturel.

Les propriétaires vivent de l'élevage de vaches laitières, base de la production du fromage traditionnel Canastra, maintenant vivante une tradition transmise de génération en génération.

La marche jusqu'à la Cachoeira do Nego était un spectacle à part. Le parcours passe par les crêtes de la montagne, dans un décor typique du cerrado, avec des champs ouverts et de la végétation résistante. En chemin, nous avons croisé quelques vaches en liberté, une présence simple qui a ajouté encore plus de charme et d'authenticité à l'expérience.

En nous approchant de la cascade, nous avons été émerveillés par la beauté de cette chute d'eau. La scène impressionnait par son harmonie, comme si chaque élément — les rochers, le cours de l'eau et la chute elle-même — avait été soigneusement choisi et placé. L'eau descendait avec force et élégance, dessinant son chemin entre les pierres, tandis que le bruit constant de la chute remplissait tout l'espace.

Rester là pendant quelques instants a apporté une sensation rare de pause et de contemplation. Le temps semblait s'écouler à un rythme différent. Le contact avec l'eau froide, contrastant avec le climat sec du cerrado, était revigorant. Les rochers modelés par l'action de l'eau, la végétation émergeant des fissures et les petites piscines naturelles formaient différents décors en quelques mètres, révélant le travail patient de la nature au fil du temps.

À notre retour de la cascade, nous avons été invités à déguster le fromage Canastra produit sur place. Pendant que nous discutions, les propriétaires ont proposé une nouvelle aventure : suivre un sentier d'accès difficile, qui traversait l'intérieur des terres et menait à la partie la plus haute de la propriété. De là, il serait possible d'accéder à d'autres chutes de cascade et d'observer la chute principale d'en haut.

Nous avons immédiatement accepté la proposition. Le parcours a commencé par la traversée d'un champ marécageux, jusqu'à atteindre une route rustique, autorisée uniquement pour les véhicules 4x4. À partir de là, le paysage s'est ouvert sur une vue splendide, avec un ruisseau accompagnant une partie du chemin, rendant le parcours encore plus spécial.

Tout au long de ce parcours, de nouvelles chutes d'eau et des bassins naturels apparaissaient, idéaux pour se rafraîchir. Cette deuxième partie de l'excursion a parfaitement complété l'expérience. J'ai pu prendre des photos marquantes, tant de la partie basse de la cascade, près de la chute principale, que de la partie supérieure, observant le cours de l'eau avant qu'elle ne dévale la montagne.

Toute cette expérience a été rendue possible grâce à l'hospitalité et à la générosité des hôtes, en particulier Nivaldo, l'un des propriétaires, qui nous a orientés pendant cette étape du parcours.

La Cachoeira do Nego a marqué le début de notre voyage à travers les cascades de la Serra da Canastra. Ce récit consigne la première de plusieurs cascades découvertes tout au long du voyage, chacune avec ses particularités, paysages et expériences uniques.

Une excursion qui restera à jamais gravée dans nos mémoires, tant pour moi que pour ma petite amie Joyce, marquée par la beauté naturelle, par l'aventure inattendue, par la simplicité et par l'accueil qui traduisent, avec fidélité, l'essence de la Canastra raiz.