Les saveurs de l'Andalousie

Tarifa a été un bel aspect et a marqué la fin provisoire de mon voyage. Dans quelques jours, mon vol partira de Malaga vers l'Allemagne, afin que je puisse passer Noël avec mes proches.

Pour l'avant-dernier jour, je suis allé, sur les recommandations de Víctor, dans deux très beaux villages andalous – Gaucín et Casares. À Gaucín, il y a un petit marché le samedi où j'achète une dernière fois des fruits et légumes frais pour faire une confiture de kaki avec de l'orange, du citron, de la cannelle et des graines de chia.

En route pour Casares, je m'arrête à la fromagerie à l'entrée du village. La région est connue pour son fromage de chèvre issu de la chèvre Payoya. Ainsi, je sucre mon petit déjeuner aujourd'hui avec du yaourt de chèvre et de la confiture de châtaignes.

Le terrain de camping pour camping-cars offre une super vue sur le village blanc, qui est bercé par de la musique de Noël. Le soleil de l'après-midi réussit également à percer à travers les nuages. Les faucons profitent du vent fort pour voler en cercles.

Le soir, j'ai envie de sortir manger et je m'enfonce un peu dans le village. Bien que le restaurant à l'extérieur soit très fréquenté, seulement deux hommes sont assis à la table à côté dans la salle à manger à l'intérieur. Ils m'invitent à les rejoindre. Je suis ravi de la compagnie spontanée pour le repas. Et la présentation des plats dépasse mes attentes pour ce soir.

Puh, la nuit est assez venteuse, le bus tangue de temps en temps et je ne parviens à dormir que très peu. Le matin, je repars tôt, directement vers les Baños romanos de la Hedionda.

Ces sources ne sont certes pas chaudes, mais avec une température de l'eau d'environ 21 degrés, elles sont tout de même agréables pour un bain. Je me sens immédiatement reconnecté à la nature et fais une belle randonnée à travers la Sierra rocheuse.