pour la première fois dans un vignoble

La semaine dernière, j'ai passé du temps chez Doris à Saint-Rémy-de-Provence. Doris fabrique son propre vin, qu'elle vend ensuite dans des marchés bio ou à des stands de marché.

Chaque matin, sauf le dimanche, nous allions dans son vignoble, qui se trouve à environ 25 km. Nous avons donc fait un grand nettoyage après l'hiver, c'est-à-dire que nous avons enlevé les mauvaises herbes et taillé les vignes. C'était un travail assez dur, qui n'a pas été facilité par le soleil constant. Chaque jour, je devenais de plus en plus lent, peut-être parce que je n'ai tout simplement pas l'habitude de tant de soleil.

Mercredi, une bonne quantité de vin a été mise en bouteille dans des contenants de 5L ou 3L. Organiser tout ce processus était vraiment un travail ardu, car l'installation d'embouteillage était encore plus éloignée que le vignoble. La journée en elle-même était très stressante, car il fallait également respecter les horaires d'ouverture de l'installation, et l'entrepôt pour le vin était encore à une bonne demi-heure.

Lors de ma dernière soirée, il y avait encore le souhait de cuisiner quelque chose de typiquement allemand. Les autres wwoofers qui aident Doris et quelques amis ont été invités, et nous avons discuté et chanté autour d'un bon repas allemand et de vin français. Un départ réussi.

Ce matin, je suis parti plus au sud vers Miramas, une ville près de la Camargue, où je resterai jusqu'à la semaine sainte.