Le premier pas vers le continent chinois : Hong Kong

30.12.2017 jusqu'au 7 janvier 2018.

Le voyage de Cambodge à Hong Kong s'est déroulé sans accroc. Mes oreilles n'étaient pas d'accord, mais que peux-tu faire. Mon vol est arrivé en soirée et j'ai remarqué la différence entre Phnom Penh et Hong Kong après quelques secondes. Tout est propre, super organisé et de haute qualité. Une ville bancaire. Ici se trouve l'argent du monde et celui des riches Chinois. C'est aussi un signe que l'on est bien arrivé dans des pays développés... McDonald's est soudainement redevenu le moins cher. Donc d'abord un Big Mac. Ensuite, j'ai acheté une Octopus Card et avec cette carte de transport et de paiement, je suis monté dans le MTR (le train) jusqu'à la station « Jordan ». De là, j'ai pris la navette gratuite jusqu'à mon hôtel. Sans Internet et entouré de caractères chinois, entre d'innombrables gratte-ciels, je me suis senti pour la première fois perdu. J'ai réussi à m'en sortir et j'ai fait mon check-in au HOHO-Hostel. Les lits faisaient maxi 2 mètres et je me sentais comme Gandalf dans la tanière de Bilbo. Je partageais une chambre avec cinq autres personnes. Bienvenue à Hong Kong.

Pour la Saint-Sylvestre, j'ai fait la grasse matinée et j'ai malheureusement trouvé peu de connexion à l'hôtel. J'ai exploré la ville, admiré les nombreux gratte-ciels et me suis rendu au Victoria Harbour. Sur les conseils d'un ami, j'ai été là vers 17 heures, assez à l'avance. En arrivant, j'ai rayonné en voyant la skyline pour la première fois. Impressionnant et très beau. Il était 17h30 et j'ai vu les premiers Hongkongais sécuriser leurs places au bord du port. Je n'avais aucune idée de ce que je devais faire pendant six heures tout seul et j'ai trouvé un restaurant italien où je me suis régalé. C'était une année assez palpitante et bonne. En sortant, j'ai remarqué comment la police installait les premières barrières de sécurité. Les spaghetti carbonara, le vin et le dessert étaient super et je suis revenu au port vers dix heures. Les rues étaient désormais bondées et je ne pouvais pas accéder directement à l'eau. Au prétendu meilleur endroit de la ville pour voir les feux d'artifice, je voulais attendre deux heures. Ils devenaient de plus en plus nombreux. J'avais une bonne vue, car j'étais facilement deux têtes plus grand que les 5000 Hongkongais autour de moi. 😅. Je ne pouvais pas bouger vers l'avant ou ailleurs. Donc, j'ai écrit le texte sur le Cambodge. Peu avant minuit, deux Américains étaient à côté de moi, avec qui j'ai fait la fête et regardé les feux d'artifice. Ça n'en valait pas vraiment la peine, surtout qu'ils étaient derrière un bâtiment de taille moyenne. Les émoticônes et les cœurs étaient quand même sympas.

Le lundi, j'ai rencontré Daniel de Usedom et nous avons convenu d'aller faire de la randonnée mardi. Hong Kong est en effet entouré de magnifiques forêts et montagnes. Le soir, j'ai vu le coucher de soleil nuageux depuis le port et j'étais impatient pour le lendemain.

Le mardi a été super. Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de sport, donc j'étais heureux de faire une randonnée et j'ai préparé mon sac. Nous avons marché à travers le Lion Rock Country Park. Au début, c'était très vallonné et nous avons gravi une montagne après l'autre et pris des photos. Nous avions une superbe vue sur la ville et avons vu à quel point Hong Kong est réellement vert. Notre sentier de randonnée n'était pas bondé et nous avons continué à marcher. Il y avait encore d'innombrables endroits avec une vue à couper le souffle sur la ville et un paysage magnifique. Le mieux est que vous le voyiez vous-même ;-). La passion de la randonnée m’a définitivement saisie et j'ai découvert un nouveau hobby.

Le mercredi était le jour de l'exploration urbaine. D'abord avec Patric, un Américain de ma chambre, en prenant le funiculaire jusqu'au Victoria Peak. Après avoir profité de la vue, j'ai pris le Ding Ding. C'est un ancien tramway et rien qu'en le regardant, ça rend de bonne humeur. J'ai conduit d'est en ouest et plus tard je suis descendu lors des courses de chevaux. Cela est autorisé à Hong Kong et apparemment un excellent point de départ pour beaucoup de plaisir et d'alcool. Cela a lieu tous les mercredis. Sauf le mercredi pour moi 🤖.

Le jeudi, j'ai chaussé mes chaussures de randonnée et j'ai marché le long du « Dragons Back ». Encore de magnifiques montagnes, cette fois directement sur la côte et descente jusqu'à Big Wave Bay. J'ai regardé les surfeurs et suis remonté sur la montagne. De retour à l'hôtel, je suis allé avec Jesse de la réception pour essayer des spécialités hongkongaises avec deux Finlandais, un Russe et un Allemand. Le canard froid et le poulet n'étaient pas à mon goût, mais la soupe de maïs et le délicieux bœuf aigre-doux étaient excellents. Ensuite, une balade dans le parc et cette journée s'est également terminée.

Le vendredi devait normalement être un moment fort. Je voulais aller à Macao et améliorer ma caisse de voyage tout en jouant au poker pour la première fois dans un casino. En outre, j'avais lu que les boissons et les repas étaient gratuits dans de nombreux casinos. Super, non !

Mais ce n’était pas le cas...

Avec le speedboat (le ferry), je suis allé à Macao. Une ancienne colonie portugaise et indépendante depuis 1999. Le trajet a duré une heure et le visa était facile. Une fois arrivé : nouvelle monnaie, nouvelle carte SIM et hop ! J'ai décidé de visiter d'abord le centre historique puis d'aller au casino.

La vieille ville est moche et le centre ennuyeux. Ça ressemble à une ville portugaise. Donc, ça n'intéresse personne. L'attraction touristique par excellence. Une façade extérieure d'une église. Les Chinois photographient absolument tout et pour eux, même les plus petites choses sont un véritable aimant à touristes. Un exemple sera pour samedi.

Reposé chez Pizzahut, j'ai parcouru les casinos à la recherche de poker. Bien que j'aie essayé trois (selon le forum de poker), il n'y avait que du Baccarat.

Macao est la seule ville en Chine où les jeux sont autorisés et son chiffre d'affaires est trois fois plus grand que celui de Las Vegas. Des dizaines de milliers de Chinois y ont perdu leur maison et leurs biens. J'ai particulièrement constaté cela dans le casino « The Venetian ». C'est l'un des plus grands bâtiments du monde avec probablement des milliers de tables de jeu. J'ai cherché la section de poker. Je l'ai finalement trouvée, seulement pour réaliser que 200 euros de mise minimale étaient trop élevés pour moi. Il y avait aussi des tables avec 20 000 euros de mise minimale. Incroyable ! Je suis allé à la table de roulette et on m'a rejeté, car à Macao, dans l'un de ses casinos, la monnaie locale n'était pas acceptée 😂. Comme c'est ridicule !!! J'ai donc joué avec des dollars de Hong Kong. J'ai doublé ma mise entre-temps puis j'ai tout perdu. Vers 21 heures, j'ai essayé de sortir de l'hôtel, mais j'ai mis une heure, car le bâtiment était si grand !

De retour à Hong Kong, j'étais complètement épuisé par la foule de Chinois et l'agitation sur ce petit bout de Macao, et je suis tombé dans le coma.

Rétabli du choc culturel le lendemain, j'ai pris le téléphérique avec son sol en verre jusqu'à Lantau Island. C'est une autre île et la plus grande de Hong Kong. Une fois arrivé, j'ai visité un grand Bouddha et un temple. Un très joli. Ensuite, je suis allé au village de pêcheurs pour faire une excursion en bateau. Ici, les maisons de pêcheurs sont sur pilotis et même un petit pont en acier bleu suffit à servir d'attraction touristique 😃. C'était une journée détendue. La soirée s'est terminée par une visite de mon premier restaurant étoilé au Michelin. Tim Hon Wan est spécialisé dans les Dim Sum (tapas asiatiques) et propose également des pattes de poulet. Malheureusement, je ne les ai pas trouvées sur le chariot et j'ai commandé d'autres délices. Le tout pour 9 euros. Tim Ho Wan est donc le restaurant étoilé au Michelin le moins cher au monde. C'était délicieux 😋.

Dimanche matin, j'ai testé une tendance locale du moment. Un restaurant de petit-déjeuner où il y avait une soupe de macaroni et du pain grillé avec des œufs brouillés. Deux jours plus tôt, il y avait encore une file de 50 mètres. C'était délicieux, mais encore une fois typiquement fou asiatique. Pourquoi faudrait-il faire la queue si longtemps pour des œufs brouillés normaux, je ne sais pas. Il pleuvait entre-temps et j'ai pris le MTR pour la frontière avec le continent chinois.

En résumé, Hong Kong est une ville magnifique et avec sa végétation incroyable tout autour, un point fort que je n'aurais jamais imaginé.

En fait, j'avais prévu de passer une semaine à Macao. Mais pour des raisons bien connues, j'ai maintenant une semaine de plus et je vais à Guilin. Là-bas, il devrait y avoir moins de gens et de magnifiques paysages. C'est parti !