Grand Ole BBQ à San Diego

Un habitant local nous a suggéré d'essayer le BBQ au Grand Ole. Pour 5 dollars par personne, on peut y apporter ses propres boissons, y compris des boissons alcoolisées. L'endroit se trouve dans un ancien atelier. On a mangé uniquement à l'extérieur.

Dès l'entrée, les grands fumoirs étaient visibles. De plus, une petite file d'attente s'était déjà formée quand nous sommes arrivés vers 18h30. L'ouverture était à 18h.

Comme nous avions déjà mangé mexicain à Old Town, nous avions peu d'appétit. Nous avons chacun commandé un sandwich au brisket avec du coleslaw. Le prix du sandwich était raisonnable à 12 dollars. Nous avons rapidement reçu notre commande, que nous avons pu agrémenter de cornichons, de piments, d'oignons et de sauces BBQ. Le brisket n'était pas tranché, mais haché en petits morceaux (chopped). Avec le recul, Steffi aurait préféré des tranches, comme au Lonepine Smokehouse. En termes de goût, le sandwich et le coleslaw étaient vraiment délicieux. Le fumage était d'ailleurs fait avec une variété de chêne. Malheureusement, le mélange d'épices utilisé n'était pas en vente.

Si nous revenons à San Diego, nous visiterons définitivement à nouveau le Grand Ole.