Comment prendre 5 kilos en un jour ou : Jour 2 à Georgetown

Ratatouille, pudding de pain, riz, pain perdu, rouleaux de printemps, pâtes aux champignons... nous régalent le matin et nous donnent de l'énergie pour la journée.

Bien que je commence ce lundi de manière théâtrale en déclarant : « c'est bon, ça me laisse tranquille. Sauvez-vous », car ça m'oppresse et me contrarie à nouveau. Mon ventre. Médicaments envoyés au fond de la gorge et c'est parti... en Teksi vers le temple Kek Lok Si.

J'adore l'animation dans les rues et tout ce que l'on peut transporter avec les scooters. D'au moins 500 œufs à la tondeuse à gazon accrochée sur les épaules en conduisant... tout est possible. La police (et encore une fois : on écrit comme on parle) ne dit rien, mais attention si vous avez une durian dans l'ascenseur.

Nous arrivons et sommes fascinés par l'immense site de temples désert et entretenu (c'est aussi très tôt le matin). Le Kek Lok Si, connu comme le « Temple du plus grand bonheur », est considéré comme le plus grand temple bouddhiste d'Asie du Sud-Est et est sûrement l'un des plus célèbres à Penang. Il se situe à Air Itam, un suburb de Penang, dont les collines, appelées par les locaux « He San » (Collines des grues), sont traditionnellement considérées comme géomantiques et propices selon le Feng Shui. En effet, elles sont très populaires comme lieu de retraite pour les moines et taoïstes en quête d'immortalité. Et ça remonte à nouveau à mon nez : le parfum des bâtons d'encens familiers... ah.... en souvenir de Bali.

Nous continuons à pied sous la chaleur étouffante vers la station de Penang. Mais avant, nous sommes informés par la presse chinoise - pour améliorer le tourisme à Penang.

Le Penang Hill, également appelé Bukit Bendera en malais, se situe à environ 6 kilomètres de George Town et est avec ses 830 mètres le plus haut sommet de l'île. En fait, le Penang Hill est un ensemble de plusieurs collines, mais est souvent considéré juste comme une seule montagne. Cependant, Penang Hill a encore plus à offrir que la magnifique vue sur Penang et le continent malaisien. On peut également découvrir le temple hindou Sri Aruloli Thirumurugan, ainsi qu'une mosquée qui a également été construite au sommet.

Et j'ai un flashback ici sur la colline : devant nous marchent une mère et son enfant (en laisse) et l'enfant a un trou dans son pantalon ? Pourquoi ? Est-ce qu'il est déchiré ? Non ! Car en 2009, j'ai appris en Chine que beaucoup d'enfants ne portent pas de couches et que le trou sert à pouvoir faire leurs besoins partout.

Michi et moi décidons de visiter le Penang Hill Habitat - un habitat de forêt tropicale - et nous pouvons apprécier la forêt tropicale encore une fois, mais sans la chaleur étouffante comme à Teman Negara. Nous marchons le long du Canopywalk, nous nous balançons, apprécions la vue sur Penang et d'autres îles et nous réjouissons de la flore et de la faune.

Nous sommes choqués en attendant dans la queue pour redescendre de la montagne. À la télévision de la station d'attente, des scènes de personnes courant et criant pendant un tremblement de terre et un tsunami - des images réelles - sont diffusées. Nous réalisons rapidement qu'il s'agit d'une publicité pour un simulateur de tremblement de terre et de typhon ici en haut de la colline. Quelle horreur...!

Et puis c'est le moment : nous rencontrons Jesse et Baptist pour la visite de la rue alimentaire de Penang. Jesse... une si belle âme ouverte et humoristique, elle a 60 ans, d'origine indo-malaisienne, parle couramment au moins 4 langues, a travaillé pour une entreprise allemande et organise maintenant à côté des visites de la rue alimentaire.

Quatre heures de cuisine authentique et culinaire, apprendre beaucoup sur Penang et son histoire (culinaire), flâner dans les rues, rire, et soupirer : « oh mon Dieu, je vais exploser » nous attendent. En tout, il n'y a que quatre étapes pour goûter la nourriture... et pas de souci, les portions sont toujours des portions de dégustation... Nous croyons Jesse lorsque, au début de la visite, elle nous fait cette promesse. Et nous savons maintenant que des termes comme « petit », « juste goûter », « peu » ont toute une autre signification en indien. On aurait pu le penser dès le départ, car elle nous parle du nombre de repas principaux chez les Malais. Il y en a au moins six par jour, les plats peuvent être échangés dans le temps. Cela signifie : on ne mange presque rien d'autre à l'heure du thé qu'à l'heure du petit déjeuner par exemple.

Nous parcourons les différents stands de croque-monsieur (pour info : les Hawkers sont des entreprises familiales qui vendent de la nourriture dans la rue pour peu d'argent. Ils ne dévoilent pas leurs recettes et doivent renouveler leur licence une fois par an et faire un check-up complet), nous nous régalons à travers la ville (de l'idée de juste goûter) et recevons un rire de Baptist lorsque je lui dis que nous espérions perdre un peu de poids en vacances. Perdre du poids à Penang ? Pas question ! Georgetown - une ville patrimoine mondiale de l'UNESCO - est légendaire et les gens viennent du monde entier pour profiter de la nourriture de rue ici.

Dans un quartier de Hawker pour les locaux - encore une fois, aucune trace de touristes à l'horizon - nous stationnons en double file et bloquons deux voitures en même temps. En partant, je demande ce qui se passe si la voiture bloquée veut sortir. Ça va de soi : en tant que voiture bloquante, on laisse son frein à main en bas et l'autre, celui qui veut sortir, pousse simplement un peu la voiture bloquante sur le côté ou en avant. Normal, moi l'idiote, j'aurais dû y penser.

Les ventres s'élargissent et nous atteignons assez rapidement - pour des conditions indiennes, trop rapidement - le moment où nous devrons prononcer l'inexprimable F-Word pour la soirée : PLEIN ! (mais pas d'inquiétude ... nous continuons à manger)

Mais nous passons le meilleur moment. Merci Jesse et Baptist (http://www.foodtourpenang.com/).