Chapitre suivant : Vie de ferme !

Le dernier article du blog date de trop longtemps, en fait, 27 jours. Cela fait déjà si longtemps que nous sommes à la ferme, au cœur de l'Australie, près de la ville d'Alice Springs. Le dimanche 15 mars, c'était enfin le moment, après avoir parcouru presque 4 000 km en deux semaines et demie, depuis que nous avons trouvé le travail via Facebook à Margaret River, eu un entretien téléphonique avec la gentille dame, et accepté le poste le même jour. Nous ne savions pas exactement dans quoi nous nous engagions, où se trouvait la ferme, ni à quel point elle était isolée (nous n'avions reçu qu'un nom de ville), qui y vivait, quelle était sa taille, et comment les gens y vivaient. Mais la dame semblait très gentille, ouverte et digne de confiance. Elle nous a décrit la ferme et les tâches à accomplir avec beaucoup de détails et a clarifié qu'elle recherchait des employés responsables, qui seraient accueillis et traités comme des membres de la famille en échange d'une gestion appropriée de la ferme. Nous étions convaincus de ce qu'elle disait, curieux de ce qu'elle nous décrivait et nous avons accepté l'offre d'emploi. C'était quand même un risque, car nous n'étions pas encore à court d'argent, mais celui-ci diminuait de plus en plus au fur et à mesure de nos kilomètres parcourus. Ces 4 000 km nous ont coûté approximativement 750 AUD (= 450 EUR) rien que pour l'essence. Après une nuit très relaxante dans une auberge à Tennant Creek, sans moustiques et avec une température agréable grâce à la climatisation, notre chemin nous mène enfin à la ferme ! À notre arrivée, nous avons vu une femme, qui portait une jolie jupe à fleurs, des tongs et un filet à mouches sur son chapeau, arrosant les fleurs dans le jardin. En voyant notre van, elle a souri très joyeusement et s'est avancée vers nous. Un accueil aimable, pensâmes-nous, et nous étions soulagés de ne pas nous être engagés dans une ferme fantôme étrange, mais de découvrir ce que nous espérions. Une gentille famille dans une ferme australienne qui nous donnerait un aperçu d'une vie complètement différente pour quelques mois. Anita, c'est son nom, nous a montré un emplacement pour le van, juste à côté du bungalow dans lequel nous pourrions loger. Youpi ! Enfin un réfrigérateur, une cuisinière, de l'eau courante, une douche et la climatisation ! Ce n'était pas chic, mais simple et propre, et nous avions tout ce dont nous avions besoin (en fait, même plus que ce que nous savons maintenant, après ces mois dans le van😅). Ensuite, elle nous a montré les chevaux, le supermarché et la maison de la famille. Nous avons rencontré son mari, Matthew, deux de leurs trois fils et deux autres backpackers. Tous ensemble, nous avons discuté dans la cuisine jusqu'à ce que Moritz et moi nous installions dans le bungalow le soir. À 19 heures, il y a le 'Tea', a dit Anita. 'Tea ?' 'Dîner !', a-t-elle ensuite expliqué. En Australie, le dîner est appelé 'Tea'. Du lundi au vendredi soir, nous sommes invités à dîner avec eux. Le week-end, nous nous débrouillons seuls. Notre premier jour de travail a commencé le lundi matin à 7h30. Sarah a eu un aperçu du quotidien d'Anita, qu'elle devait reprendre. Cela commence par le nourrissage des chevaux. Comme il a beaucoup plu ce week-end de janvier après plusieurs semaines de sécheresse avec plus de 40 degrés, tout était très vert et les 8 chevaux pouvaient se déplacer librement et manger de l'herbe. Sinon, ils recevraient tous un ballotin de foin le matin. Ainsi, seuls deux chevaux reçoivent des ballotins de foin, à savoir Indie et Martin. Ils sont les seuls dans le paddock car Martin est un jeune poulain de 1,5 ans et ne doit pas être avec les juments.

Nous avons poursuivi notre visite dans le petit supermarché, où Anita m'a montré le stockage des aliments et la caisse. Les clients sont exclusivement des Aborigènes de la communauté voisine (c'est ainsi qu'on appelle les petits villages avec les maisons construites par l'État pour eux).

Moritz a été initié par Matthew avec l'autre backpacker à la conduite du bétail. Les vaches devaient être systématiquement séparées, ce qui se faisait en les éloignant les unes des autres et en ouvrant et fermant les portes (gates) à temps. Ensuite, les vaches ont été chargées dans un camion pour être transportées vers un pâturage. Après une pause déjeuner d'une heure avec de délicieux sandwichs, Sarah a aussi pu avoir un aperçu de la conduite du bétail. Nous sommes ensuite tous partis ensemble dans un énorme Road Train avec trois remorques, sur lesquelles les vaches étaient chargées. À notre arrivée au pâturage, la porte arrière a été ouverte et les vaches ont sauté dehors. Malheureusement, certaines ont chuté, car elles étaient trop faibles (cela m'a brisé le cœur). Mais elles se sont relevées et ont continué à marcher. (Dieu merci) Matthew a dit que les vaches étaient actuellement trop faibles, mais dans quelques semaines, je ne les reconnaîtrais pas, elles seraient si grosses 😃

Le premier jour de travail et les suivants étaient très instructifs et nous avons beaucoup appris sur la vie à la ferme. Nous nous entendons bien avec la famille et les autres backpackers et nous sommes très contents d'être ici. Nous envisageons de travailler et de vivre ici pour les 3 à 6 prochains mois 😅