Bandipur - le Bullerby népalais

Le bus s'arrête et nous laisse tous dehors. Dans le centre de Bandipur, il est interdit aux voitures de circuler. C'est déjà super. Je regarde autour de moi et découvre le Himchuli Guesthouse, dont la description m'a plu sur Internet. J'attrape donc ma grosse valise et descend l'escalier en pierre raide puis demande une chambre. Il y en a encore suffisamment de libres et je peux choisir. Je choisis la chambre plus lumineuse au premier étage, même si elle n'a pas de salle de bain privée. Ça coûte seulement 1000 roupies et je peux utiliser la salle de bain de la chambre en face. Très bien ! L'auberge me plaît. Propre comme un sou neuf, tout le monde marche en chaussettes ou pieds nus et il y a une légère brise qui traverse la maison ouverte. C'est agréable. Des balcons communs, on a une vue magnifique sur l'Himalaya. Ou sur les nuages devant l'Himalaya.

Après une douche, je me dirige vers le village, qui consiste presque uniquement en une petite rue charmante. De petites maisons anciennes et bien conservées entourent le bazar. Je trouve cet endroit tellement romantique et je tombe immédiatement amoureux. On reconnaît immédiatement qu'il y a beaucoup de Newari ici, à cause des merveilleuses volets en bois sculptés et des balcons. C'est un festin pour les yeux !

Ici, il n'y a pas de bus pleins de Chinois et presque pas de touristes. Pourtant, ce serait vraiment l'endroit idéal pour les voyageurs avec de petits enfants. Je fais une promenade. Bandipur est un nid romantique et endormi. C'est parfait pour ceux qui cherchent du repos et un excellent contraste avec Katmandou.

Bien sûr, je dois essayer un plat newari et j'opte pour le Samaj Baji. Ce traditionnel ensemble newari est servi avec Alusandkeko, Bhatmassandheko, Choyala, Œuf, Bara, Chukauneachaar avec Chiwura. Aha, maintenant je sais déjà beaucoup plus. À part le fait qu'un œuf est inclus, je n'ai rien compris. Mais lorsque mon plat arrive, cela a l'air très savoureux. Le riz soufflé n'a pas trop de goût, mais la viande est tellement plus tendre. La salade de pommes de terre au yaourt est vraiment délicieuse et les pommes de terre aussi. Ce n'est pas mal, mais pas tellement bon que j'aurais besoin de le revivre une deuxième fois.

J'aime tellement Bandipur que dès ce soir, je décide d'y passer une nuit de plus. Ou deux.