Bia hoi - Expérience

En raison des mauvaises conditions météorologiques dans le sud du pays, j'ai décidé de rester un peu plus longtemps dans le nord. Donc, hier, c'était de nouveau le tour de la vieille ville. J'ai rencontré un couple de sœurs venant d'Allemagne, avec qui j'ai ensuite exploré les maisons. Pendant notre promenade, nous sommes tombés sur une entrée extrêmement accueillante avec des tabourets en plastique de 30 cm de hauteur, où chaque habitant avait quelque chose à boire qui ressemblait à de la bière. Nous avons donc décidé de nous asseoir et avons été accueillis par un amical 'Bia!'. Un rapide geste avec trois doigts a clairement indiqué à la dame le message, qu'elle a immédiatement exécuté 😉. En retour, elle a tenu un billet de 10 000 Dong en l'air et a montré un verre, ce qui a invariablement entraîné notre réaction rapide pour sortir nos portemonnaies. (Remarque de la rédaction : 10 000 Dong équivalent à environ 38 cents)

La boisson, selon la répétition de notre hôte, était 'Bia hoi', ce qui signifie bières fraîches. Il s'agit de bières brassées localement par les habitants, qui sont parfois vendues aux stands de street food. Elles sont soit directement tirées du fût métallique dans lequel elles ont été brassées, soit - comme dans notre cas - dans des constructions de récipients faits maison pour les boire froides. Le taux d'alcool variendrait en fonction de l'état du 'brasseur' entre 2 et 4 %. De toute façon, c'était très sucré et ça n'a pas provoqué de gueule de bois. 🍻💪👎