Tasmanie - La Baie des Feux

Mi-janvier 2025

La Baie des Feux a été nommée d'après les feux des Aborigènes, que l'explorateur Tobias Furneaux a observés en 1773 sur les plages. Ce tronçon de côte de 50 km est un eldorado pour tous les amateurs de plage avec ses eaux cristallines et ses plages de sable blanc – il n'y a vraiment pas plus de plage que ça !

À certains endroits, on peut voir à nouveau les rochers en granit « orange » causés par un lichen – un contraste vraiment exceptionnel.

Super excursion d'une journée

Une merveilleuse excursion en voiture va de St. Helens jusqu'à The Gardens dans la partie sud de la Baie des Feux. À partir de Jeanneret Beach, des dizaines d'accès à des plages idéales et désertes s'offrent à vous. À un moment, j'ai cessé de photographier et j'ai simplement profité des plages.

À noter : à partir de la sortie sur la C848, il n'y a plus de toilettes, plus rien à acheter et aucun café ou restaurant. Donc, soit emportez un piquenique, soit faites un détour par Binalong Bay au retour et dégustez une pizza exceptionnelle avec vue sur la baie au The Hub Seaside. Ou encore, à Lease 65 sur la C850, emportez une douzaine d'huîtres fraîches pour chez vous.

Nos conseils pour la Baie des Feux

• À St. Helens, l'approvisionnement en nourriture est de nouveau normal. Il y a plusieurs supermarchés, un boucher, un magasin de bricolage, un bureau de poste et une pharmacie, quelques magasins de vêtements, plusieurs stations-service, des liquor shops, ...
• Au The Hub Seaside à Binalong Bay, vous trouverez des pizzas exceptionnelles : True Blue | Bianco Special | Original Sin et Fennel Sausage & Pumpkin sont absolument recommandées. Nous y sommes retournés pour ça.
• Les fans d'huîtres seront ravis à Lease 65 sur la C850. Ici, une douzaine d'huîtres ouvertes pour un prix sensationnel de 25 dollars australiens (environ 16 euros), un prix imbattable.
• Les fans de homard achètent chez Bay of Fires LOBSTER. Très populaires, les stocks sont épuisés à 15h et les clients continuent d'affluer souhaitant acheter.
  Conseil pour la préparation : le homard est vendu frais cuit. Il est donc conseillé de demander à couper le homard en deux et de le consommer froid, car la viande devient caoutchouteuse lors d'un chauffage ultérieur. L'astuce est de servir le homard avec du beurre chaud !
• Nous avons séjourné à l'Hôtel Panorama St. Helens (niveau 1, chambre 52). Superbe terrasse de restaurant avec vue sur la lagune et Georges Bay et une très bonne cuisine, vraiment à recommander.
• Via www.destinationbayoffires.com, vous pouvez louer de très jolies maisons le long de la côte.