Thailand 2023
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Cours de cuisine chez Elise

Publié: 13.03.2019

Aujourd'hui, nous avons rendu visite à Elise et à sa mère. Elise est une jeune Vietnamienne qui nous a permis d'avoir un aperçu de son chez-soi et a fait des courses avec nous. Sa maman a ensuite cuisiné avec nous chez elle. Nous avons passé une journée formidable avec toutes les deux, et nous avons également appris à préparer de délicieux plats qui sont très faciles à reproduire. Voici quelques impressions de la journée d'aujourd'hui :


Impressions de courses au supermarché


Le poisson du supermarché semble un peu agressif


Rue où vivent les deux


Entrée chez les deux


Elise
La mère d'Elise
Entrée : riz gluant farci à la banane
Limonade au citronnelle et tamarin

Poulet au rhum
Hacher le citronnelle
...Rainer prend le relais
Aubergines

Rainer hache toujours :-)

Crevettes pour la soupe

Tomate, ananas et oignons nouveaux pour la soupe

C'est parti


Soupe au tamarin


Aubergines, cuites d'abord puis frites dans l'étape suivante


Poulet avec de la citronnelle, de l'ail et du piment très finement hachés


L'équipe de cuisine


Entrée : soupe aigre-douce


Plat principal : poulet


Accompagnement : aubergines


Nous avons eu un immense plaisir



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