Résidence des Ducs de Bourgogne

«La magnifique résidence des Ducs de Bourgogne, qui figure à deux reprises sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO, est la capitale de la nouvelle grande région Bourgogne-Franche-Comté. Et ce, non seulement en termes d'administration, mais aussi en ce qui concerne la gastronomie et l'art de vivre. Dijon séduit par son architecture élégante, son ambiance méridionale et son atmosphère de bien-être à la pointe de la modernité». Ainsi, notre «Baedeker» résume la situation avec précision.

De temps à autre, une brise parisienne traverse le centre-ville. Mais les bâtiments sacrés, dont Dijon regorge, sont également impressionnants. Nous avons flâné à Dijon pendant une journée, avons tenté de voir le plus de choses possible, y compris une visite au Musée des Beaux-Arts. Dans une brasserie sur la grande place devant le palais du duc, nous nous sommes offert un plat du jour accompagné d'un verre de Bourgogne. Et bien sûr, nous avons observé l'animation colorée sur la Place de la Libération.