Tag 59 : Suva, Fidji - Capitale de la République des Fidji

Suva est la capitale de la République des Fidji et se situe au sud-est de Viti Levu, l'île principale de cet archipel de 332 îles. Avec environ 95 000 habitants, Suva n'est pas seulement la plus grande ville du pays, mais du tout le sud de la région pacifique. La « University of the South Pacific » est également située à Suva et les quelque 8 600 étudiants des États du Pacifique dynamisent ce paysage urbain multiculturel, dont la population est principalement d'ascendance mélanésienne, polynésienne et indienne. Le charme de Suva provient des habitants accueillants ainsi que de la combinaison de marchés locaux, de centres commerciaux modernes et de bâtiments coloniaux. Dans les terres, d'authentiques forêts tropicales attendent d'être découvertes, tandis qu'à l'ouest se trouve la magnifique côte de la Coral Coast longue de 70 kilomètres.


Nourriture et BoissonsL'offre de restaurants et de plats à Suva est variée. De la restauration rapide à la pizza italienne en passant par la cuisine mélanésienne et polynésienne, la capitale a tout ce qu'il faut. La cuisine indienne est également populaire. Environ 37,5 % de la population du pays a des racines indiennes, et cela se reflète dans la gastronomie. On trouve des currys dans presque toutes les variantes, y compris de nombreux plats végétariens. Les plats traditionnels fidjiens consistent souvent en du poisson frais préparé de diverses manières. Le plus populaire est le poisson cuit à la vapeur dans du lait de coco (« Kakoda »).

Selon nos méthodes éprouvées, nous nous rendons à la sortie du port. Là, nous rencontrons Samy. Il nous propose une visite de quatre heures pour 25 $ par personne à Suva et ses environs. À peine montés, une première averse de pluie s'abat. C'est déjà un bon début. Ensuite, nous nous arrêtons pour une photo dans la Colo-i-Suva Forest Park. Pendant que Petra et Marion restent avec le taxi, Pius et moi empruntons le sentier dans la jungle. Nous traversons des branches et des pierres, de petits ponts et des pierre glissantes jusqu'à une cascade et le long d'un ruisseau. Plus tard, nous remontons à flanc de montagne. L'humidité de 85 % nous fait transpirer à grosses gouttes. Le chemin de 45 minutes est pourtant une vraie expérience. Nous continuons vers un restaurant, mais nous devons y payer un droit d'entrée. Nous cherchons donc une alternative. Samy passe un coup de téléphone et tourne ensuite dans l'allée de sa propre maison. Sa femme vient nous accueillir avec un parapluie pour nous conduire à l'intérieur, sous une pluie qui redouble. Nous nous retrouvons dans une combinaison de salon et de magasin de souvenirs. Avant de repartir, nous avons l'occasion de faire du shopping et de boire une bière. Ensuite, direction le Bowling Club, situé à la lisière de l'Albert Garden ; juste en vue du palais gouvernemental et du luxueux hôtel colonial historique, où se trouvait également la reine Elisabeth II, avant de retourner au bateau.