Un jour à Troyes
Croquant et cependant aéré


Publié: 16.07.2026














Le matin, nous sommes dérangés dans notre tente par des bruits inhabituels. Je parie que ce sont des travaux de voirie, où des joints d’asphalte sont scellés avec du bitume et un chalumeau. Il va faire chaud aujourd’hui et on ne peut pas demander à quelqu'un d'effectuer de tels travaux plus tard.
C'était loin d'être le cas : une montgolfière décolle et survole le camping de très près. Le petit garçon de nos voisins de tente, qui dort dehors avec son frère, se réveille et voit seulement un monstre jaune crachant au-dessus de lui. Évidemment, les cris étaient nombreux et il a dû chercher refuge auprès de ses parents dans la tente.
Vous n'avez jamais entendu ce nom ? Probablement.
Avez-vous déjà cuisiné avec une cocotte-minute ? Peut-être.
Est-ce que la casserole a explosé ? Espérons que non.
Denis Papin est l'inventeur de la cocotte-minute. C'était en 1697. Lors de sa démonstration du premier modèle devant la Royal Society, le prototype a explosé à cause d'une trop forte pression. Il a donc aussi inventé la soupape de sécurité qui l’accompagne. Le résultat fut le pot de Papin.
Quoi qu'il en soit, il est né ici à Blois et en son honneur, on a dédié un escalier à Blois. Une statue de lui et de sa casserole y a également été érigée.
L'escalier Denis-Papin est maintenant une œuvre d’art qui est redessinée chaque année. Cette année, il ressemble à ceci :

Lorsque l'on traverse le Pont Jacques Gabriel en direction du centre-ville, on ne voit pas immédiatement que l'image est un escalier de la ville.
Plus d'infos et d'images de l'escalier ici.


