Fr., 16.2. Au milieu de la mer

Nous faisons nos adieux à notre chère hôtesse, Mme Oshin, qui s'est très bien occupée de nous. Le chauffeur de taxi, Antony, nous conduit en toute sécurité à Alleppy, au quai de notre bateau-maison. Il parle assez bien anglais, ce qui permet de vraiment avoir une conversation avec un chauffeur pendant le trajet de 1h30. Le bateau sera désormais notre maison pour deux nuits. Nous montons à bord! Et nous conquérons immédiatement le pont supérieur. Notre équipage est composé de deux personnes, Voshin, le capitaine, et Abhilash, le cuisinier. Il donne l'impression d'être sur le pont pour la première fois... Mais il sait cuisiner! Le navire a une cabine, dans laquelle un autre matelas sera ajouté, avec climatisation, salle de bains, cuisine, salle à manger (que nous n'utilisons pas, car nous mangeons dehors), et donc le pont supérieur. C'est ici que nous préférons passer notre temps. Les deux membres de l'équipage s'occupent de leurs tâches, c'est-à-dire que l'un cuisine principalement, tandis que l'autre manœuvre le gouvernail. Juste après que le bateau a levé l'ancre, j'ai l'impression de passer de 100 à 0. C'est tout simplement génial. Le bateau glisse très silencieusement et lentement sur les canaux et les lacs. Nous lisons beaucoup, faisons des siestes et profitons simplement de la tranquillité. Après un moment, nous accostons à un 'marché aux poissons', qui n'est rien d'autre qu'un stand de vente de poissons et de noix de coco. Jan, notre gestionnaire financier, achète deux noix de coco et un grand poisson, un Red Snapper. Les noix sont ouvertes sur place avec une petite machette et nous sirotons le lait de coco. Jan montre ensuite ce qu'il a appris en forêt tropicale et utilise la machette pour extraire la chair, qui a un goût un peu pâteux. Le poisson est tout de suite découpé ici. Ensuite, nous poursuivons notre chemin jusqu'à ce que nous accostions dans un petit village. Nous y restons pour la nuit. Nous trois faisons une petite excursion à terre. Le village semble être au milieu de la forêt tropicale. Partout des cocotiers, des bananiers et des bruits étranges... Lorsque la nuit commence à tomber, notre repas est servi. Il y a notre poisson et trois petits poissons frits, accompagnés de légumes, de riz et de haricots. Tout est très savoureux et épicé. Avant de nous rendre dans notre chambre, je dois d'abord secouer les draps. Il y a des miettes brunes partout, c'est étrange. Mais on peut l'ignorer. Comme il faut ignorer certaines choses ici à bord. Mais nous en parlerons demain.