Sens de la vie français dans le Bordelais

Nous sommes maintenant arrivés dans la région viticole autour de Bordeaux, pas chez les chers exportations de Saint Émilion, mais dans un petit domaine viticole sur une colline qui rappelle presque la Toscane. Cependant, c'est près de la Gironde, situé exactement entre les rivières Gironde et Dordogne. C'est idyllique ici, les routes sont petites et étroites, les villages paisibles et en grande partie médiévaux.

Je suis ravi de presque tout ce que je vois ici. La végétation me rappelle beaucoup la Toscane, il pousse à côté de la vigne des lauriers-roses, des figues et tout ce que je connais déjà d'Italie, les châtaignes n'attendent que la récolte.

Ce que je n'aime pas beaucoup ici ce sont les chasseurs qui tirent sans arrêt, mais nous connaissons déjà cela de la Toscane et de la Ligurie en octobre.

Une chose qui me frappe tout le temps ici, c'est que les gens ne sont pas pressés, ils semblent très détendus. Cela m'impressionne ! Ils sont aimables, aiment engager la conversation, notre hôte, ou plutôt le maître du vignoble sur lequel nous nous trouvons, nous a apporté un vin pour nous accueillir. (Pour être honnête, je ne peux presque pas discuter, c'est maintenant le travail de Christian, mais je comprends généralement ce qui se dit.)

Dans la région, les oies et tout ce qui y est lié sont une spécialité. Je vais essayer, mais le foie gras semble déjà quelque chose que je n'apprécierai pas trop, car je n'aime pas particulièrement manger du foie. Mais il y a aussi d'autres produits régionaux, je me réjouis déjà du marché à Cadillac qui a lieu samedi. Nous restons ici encore quelques nuits, car il est calme et simplement beau ici.

Je suis également fortement impressionné par la manière dont notre hôte vit sa vie. Cela semble contradictoire pour un Allemand, mais cela a beaucoup de sens ici. Sa voiture est une vieille Peugeot qui pourrait presque rivaliser avec un tas de ferraille, mais cela ne dérange pas, car il n'y a presque pas de rouille ici, tant que le moteur fonctionne, une voiture peut circuler. La maison est dans la famille depuis des générations, elle est rénovée et bien entretenue, mais ce que je trouve le plus fascinant, c'est l'approche d'un vigneron qui privilégie l'économie d'eau. Il le démontre avec ses toilettes de camping, qui m'ont fait prendre conscience de combien d'eau je tire littéralement chaque jour dans les toilettes.

C'est des toilettes compost, qui fonctionnent avec des copeaux de bois et qui sont ensuite retournées en hiver et transformées en engrais. Je connaissais le principe des toilettes sèches, mais ici, cela a vraiment du sens, car il n'a presque pas plu dans la région ces derniers mois, le niveau d'eau est bas, il y a de la poussière partout. En tant que vigneron, il faut de l'eau, où puis-je économiser ? Évidemment, à la chasse d'eau ! Je pense qu'à long terme, nous pourrions également installer des toilettes séparées dans le camping-car.