- Chapitre 11

Après une longue absence, on pourrait penser que nous aurions plus à raconter. Mais nous devons malheureusement vous décevoir, car nous travaillons depuis début janvier. Où? Dans un petit endroit appelé Roxburgh, avec à peine 600 habitants. Les opportunités d'entreprise sont limitées. Sans parler de notre temps libre.

Pour satisfaire à l'obligation d'améliorer quelque peu notre budget voyages pour la nouvelle année, nous travaillons dans une packhouse. Actuellement, en Nouvelle-Zélande, c'est la saison des cerises et des abricots, donc notre activité consiste principalement à trier et emballer les fruits récoltés.

Nous avons commencé avec la « Cherry Vision 3.0 ». Dans cette machine, au début, les cerises collectées sont versées dans un bassin d'eau. De là, les cerises passent sur un rouleau vers un tapis, où des employés essaient de trier le plus possible de fruits de mauvaise qualité. Ensuite, la machine répartit les cerises par taille sur d'autres tapis, où se trouve chaque fois une autre personne. C'est là que nous intervenons. Notre tâche consiste à examiner chaque cerise si possible et à décider si elle est destinée au marché global, au marché local ou au bandeau de déchets. De plus, nous devons enlever toutes les feuilles et séparer les cerises jumelles. La quantité de travail à cette ligne dépend avant tout de la taille dont nous avons la responsabilité.

Les fruits qui sont destinés au marché global continuent à entrer dans les cartons, où ils sont emballés. On distingue ici les cartons de 5 Kg et de 2 Kg. Lorsque ce poids est atteint, une lumière verte s'allume, le tapis s'arrête et la boîte est échangée. Ensuite, le tube est scellé et le couvercle est placé dessus. La boîte finie est envoyée à la chambre froide, où elle sera stockée jusqu'à son expédition.

Pour un peu de variété, nous échangeons parfois ces tâches entre nous. De plus, les boîtes doivent être préparées à plusieurs reprises lorsque l'occasion se présente.

Parfois, nous devons aussi aider à l'emballage des abricots. Ici, nous trions ceux qui ont des défauts ou de petites entailles. Ceux sans défauts sont placés dans un carton, qui est poussé sur un tapis dès qu'il est plein. Ceux avec de petits défauts esthétiques sont, tout comme les cerises, vérifiés pour leur qualité pour le marché local. Ceux-ci sont également placés dans des cartons et ensuite emballés sur des palettes.

Quand nous avons un jour de congé, nous l'utilisons pour faire les courses ou faire la lessive. En effet, le travail prend généralement tellement de temps qu’il ne reste plus que pour cuisiner et se doucher pendant la semaine. Ensuite, nous tombons fatigués dans notre lit avant de repartir le lendemain.

Nous avons déjà accompli deux tiers, c'est pourquoi nous sommes d'humeur positive. Car dès que nous aurons terminé ici, nous pourrons nous consacrer entièrement à nos voyages. C'est ce que nous attendons avec impatience. Le prochain voyage est déjà prévu, mais nous en parlerons plus dans notre prochain article !