Au revoir à St. Lucia et arrivée à La Sagesse

Tout d'abord, nous souhaitons à vous tous une bonne année!

Tout comme l'année s'est écoulée, notre voyage à St. Lucia s'est terminé hier. Après un petit-déjeuner confortable chez Thor, nous avons pris la route à travers les montagnes en direction du sud pour atteindre l'aéroport international. Une dernière fois, nous avons été incroyablement impressionnés par le paysage et le vert incroyable, parsemé de maisons aux couleurs vives. À l'aéroport, nous avons restitué la voiture de location et, après une certaine attente, nous avons pu monter à bord de notre vol à l'heure. Comme il s'agissait du premier vol en Caraïbes qui se déroulait de jour, nous avons eu des vues spectaculaires sur Saint-Vincent et les Grenadines, que nous allons encore parcourir à la fin de nos vacances, sur l'île sœur de Grenade, Carriacou, et bien sûr, sur Grenade elle-même, dont nous avons pu admirer toute la côte ouest lors de l'atterrissage. Après tous les contrôles d'immigration et de douane, M. Boney, un membre de notre hôtel, nous a accueillis et nous a conduits à l'hôtel. C'est en effet aussi enchanteur que sur les photos. En raison du climat ici, beaucoup de fenêtres n'ont pas de verre, mais seulement un filet anti-moustiques, nous avons donc une vue dégagée à hauteur de plage des palmiers sur la mer tumultueuse depuis notre lit. Le soir, les palmiers sont illuminés de couleurs vives et le restaurant est de première classe. Les gens ici savent vraiment comment utiliser les épices. On y trouve des combinaisons incroyables, qui sont toutes très, très délicieuses. En particulier, Grenade est connue comme l'île des épices, et nous avons donc dégusté ce matin des French Toast avec des fruits frais (je ne sais pas ce que c'était, mais c'était très bon) et du sirop de muscade. Ici, on trouve tout avec la muscade : sirop, confiture, épice, probablement aussi une pommade médicinale. C'est le symbole national et en effet, toutes les variétés testées jusqu'à présent sont définitivement recommandées. Le café ici est également servi épicé avec de la cannelle et probablement un peu de fève de cacao et de muscade, ce qui est également très savoureux (pour en revenir aux épices : le punch au rhum omniprésent est également mélangé avec de nombreuses épices piquantes et sucrées, non définies plus précisément).

En plus de cette expérience épicée, nous avons principalement fait connaissance avec la plage absolument magnifique, calme et pittoresque, où nous avons dévoré des livres et simplement relaxé. L'eau ici est un peu plus agitée en raison de la position orientée presque vers l'Atlantique de la baie, et donc pas propice pour le snorkeling, mais on peut marcher très loin dans l'eau et se rafraîchir presque (l'eau a au moins 28 degrés). Juste avant le coucher de soleil, notre journée tranquille a été interrompue par une cérémonie de baptême. Environ dix Grenadins en vêtements liturgiques sont passés en chantant des gospels avec une cloche et une croix en bois, et ont célébré un baptême dans la mer à l'extrémité de la plage. Une histoire passionnante. Maintenant, nous nous préparons pour le dîner et voyons quelles délicatesses nous seront à nouveau servies aujourd'hui.