Art culinaire allemand

Bonjour, mes chéris. Du temps a encore passé et j'ai vécu de belles choses ces derniers jours. Jeudi, j'ai vécu une première. Non seulement j'ai cuisiné ici pour ma famille d'accueil pour la première fois, mais j'ai aussi essayé pour la première fois la recette de la soupe au bœuf de grand-mère. La raison en était qu'un des enfants ici avait des problèmes d'estomac et je ne me souviens que trop bien de cette époque et de la façon dont la soupe de grand-mère m'aidait toujours. J'ai dû modifier un peu la recette car ma mère d'accueil et un des enfants ne mangent que du "Paleo" (aussi appelé régime de l'âge de pierre), ce qui ne permet pas l'ajout d'un cube de bouillon. J'ai donc dû improviser et utiliser des légumes frais, ce qui n'a pas beaucoup affecté le goût. Faire de la crème aux œufs était aussi une première pour moi. La première fois, je fais celui-ci avec du lait de coco au lieu du lait ordinaire. Comme je ne trouvais aucune recette à base de lait de coco, c'était un pari de savoir si la piqûre aux œufs fonctionnerait. Heureusement, ce n’était pas un problème et la piqûre d’œuf a réussi. La vue, cependant, faisait plutôt penser à un fromage suisse :)

Vendredi, j'ai essayé de prouver mes talents de pâtissier. Le pain que vous pouvez acheter ici est comme du pain grillé. C'est très bien, mais peu de temps après, il vous manque une sorte de pain allemand. J'ai donc essayé de faire du pain une seconde fois (la première tentative a échoué à cause de la farine sans gluten). Cette fois, le pain a été réussi et ma famille était ravie (la partie autorisée à le manger). Cependant, le pain fut à nouveau grillé.