Takayama-Montag-07.04.25

Aujourd'hui, nous allons prendre le train pour les Alpes japonaises, dans la ville de montagne de Takayama. Le point culminant sera notre hôtel, une maison traditionnelle Ryokan, avec un bain Onsen, alimenté par des sources thermales.

Il faut encore se lever tôt, avec un petit-déjeuner à 06h30. Malgré l'heure matinale, le petit-déjeuner est aussi bondé que les autres jours. Vers 07h45, nous partons pour la gare. Avant cela, nous laissons nos valises, qui seront envoyées par un coursier à notre hôtel à Tokyo. Nous avons des vêtements de rechange pour 2 jours dans nos sacs à dos. Il y a toujours des kits de lavage à l'hôtel. Kayoko nous remet nos billets de train, y compris les réservations de sièges et vers 08h30, nous montons dans notre train. Nous partons à l'heure, quittant Kyoto, le long du lac Biwa, en direction du nord. Les montagnes se font de plus en plus nombreuses et nous passons devant des paysages intéressants. Le chemin est également bordé de nombreux cerisiers.

Après environ 4 heures, nous arrivons à Takayama vers 12h30. Nous nous rassemblons à la gare et nous nous dirigeons ensuite vers le centre-ville. Ici, nous avons un peu de temps libre pour flâner et faire du shopping. C'est vraiment une très jolie petite ville, avec de nombreuses vieilles maisons. Takayama possède un beau quartier ancien, abritant de nombreuses maisons de marchands et brasseries de sake datant de l'époque Edo (1603-1868). Nous trouvons également de petits souvenirs pour nos enfants. Ensuite, nous visitons une ancienne maison de marchand, qui se distingue par sa construction spacieuse, sur 3 étages, et son beau jardin. Au rez-de-chaussée se trouve un poêle à charbon qui chauffe toute la maison ouverte.

Nous avons à nouveau du temps libre et nous découvrons un magnifique salon de thé, qui est géré avec amour par le propriétaire. Après avoir enlevé nos chaussures, nous sommes accueillis et nous dégustons peu après un délicieux thé, du café et un tiramisu au matcha. Pour conclure, il nous chante une sagesse populaire japonaise. Une expérience vraiment impressionnante.

Ensuite, nous nous rencontrons au centre de la ville et allons ensemble à notre ryokan, où nous sommes à nouveau accueillis avec chaleur. Nous prenons possession de nos chambres, qui sont grandes mais simples, avec des tatamis et des coussins au sol et un balcon avec des chaises (heureusement) sinon il n'y a pas de lits. Nous enfilons nos kimonos, qui sont prêts dans le placard, et allons directement au onsen, où nous pouvons profiter d'eau thermale à 42 °C, dans les bassins intérieurs et extérieurs.

Vers 19h00, le groupe se retrouve pour un dîner japonais composé de plusieurs plats, avec plusieurs entrées, un plat principal préparé à table dans un wok, des desserts, de la bière, du sake (froid et chaud), du thé vert,... Tout est vraiment délicieux. Après 2 heures, nous retournons dans notre chambre, où nos futons sont déjà prêts. Kayoko propose encore une marche dans le vieux quartier illuminé le soir, mais Anne et moi sommes assez fatigués et nous plongeons dans nos futons, où nous dormons étonnamment bien.