Porto

La ville de Porto se traduit par « port » et se situe dans le nord du Portugal. Elle nous a accueillis avec une bruine et du brouillard. Nous avons marché à travers les charmantes ruelles étroites vers notre appartement, qui était assez central et vraiment joli. Une carafe de Porto, pour lequel la ville est célèbre et qui lui a donné son nom, était déjà prête pour nous - cela nous a beaucoup plu 😉. Après une petite sieste, nous avons pris un verre et avons exploré la ville. Le soir, nous avons visité la célèbre Livraria Lello, une magnifique librairie qui aurait servi d'inspiration pour Poudlard. Pendant la journée, il y a de longues files d'attente ici, mais nous avons eu de la chance et il n'y avait pas trop de monde, donc nous n'avons pas attendu longtemps. Le joyau de l'endroit est un escalier rouge sinueux et, de manière générale, la décoration intérieure nous a vraiment rappelé Harry Potter. Nous avons acheté un petit livre et avons ensuite dîné délicieusement.

Le jour suivant est resté sec et nous avons continué à explorer la ville qui nous rappelait un peu le Valparaíso coloré et escarpé au Chili. Nous avons longé les rives de la rivière et nous sommes ensuite dirigés vers la ville voisine de Gaia. Pour cela, nous avons traversé un pont construit par l'apprenti de Gustave Eiffel qui relie Porto à Gaia. À Gaia, se trouvent les producteurs de Porto et c'est là que nous voulions aller. Pour nous mettre dans l'ambiance, nous avons pris un verre chez Sandemann, puis c'était parti pour la dégustation chez Cockburns - oui, nous avions choisi l'établissement au nom le plus amusant 😜. Tout d'abord, on nous a expliqué la fabrication et le stockage du Porto. Contrairement au vin normal, le processus de fermentation est arrêté après 2-3 jours par l'ajout d'alcool à fort degré. Cela donne au Porto un taux de sucre naturel plus élevé et avec 20%, cela en fait aussi un bon nombre de tours. La plus ancienne bouteille dans la cave à vin date en effet de 1861, mais personne ne sait si le contenu est encore bon. À la fin, nous avons pu essayer 3 différents Porto. En général, il y a à la fois du rouge et du blanc, et selon le stockage, le goût varie de fruité à amer. Après un total de 4 verres de Porto, nous avions tous les deux un petit coup dans le nez et avons joyeusement retourné à Porto.

Pour le lendemain, nous avions à nouveau réservé une visite à pied gratuite et avons découvert encore d'autres coins très beaux de la ville. Nous avons traversé la jolie gare, passé la cathédrale, arpenté de charmants quartiers résidentiels et avons dégusté de délicieuses pastéis de nata. Ces petites pâtisseries délicieuses se trouvent partout au Portugal et elles sont meilleures chaudes avec de la cannelle dessus. Après un petit repas avec la spécialité portugaise Francesinha, un sandwich noyé dans la sauce, nous sommes retournés à Gaia, cette fois par le niveau supérieur du pont. La vue était vraiment belle et une fois de l'autre côté, nous avons rapidement fait une dégustation de Porto. Cette fois-ci dans le bar Quinta da Portal et avec 5 différentes variétés (que nous avons partagées !). Ensuite, nous avons continué à nous promener dans les ruelles et pour finir, nous avons eu un dernier verre de vin dans la cave de Fonseca. Le soir, nous avons trouvé un excellent restaurant et avons mangé de délicieuses tapas véganes.

Nous prenons maintenant la route en voiture de location avec quelques arrêts vers le sud en direction de Lisbonne !