18. Jour Nous quittons Siem Reap

Se lever tôt n'est pas facile pour nous, mais lorsqu'on peut prendre un petit déjeuner à 7h00 du matin avec 23 degrés au milieu d'un jardin tropical, tout semble si bien.

Ensuite, nous sommes pris en charge et c'est parti. Comme le grand lac situé près de Siem Reap n'est pas navigable pendant la saison sèche actuelle, nous devons être conduits en voiture à travers le Cambodge jusqu'à Kampong Cham. Kampong Cham est la deuxième plus grande ville du Cambodge et se trouve au bord du Mékong. Le trajet dure exactement 4,5 heures et passe par de petits villages et à travers d'innombrables rizières. Le pays est plat, sans aucune élévation.

À notre arrivée, l'équipage nous attend déjà et nous prenons possession de notre cabine. Le bateau est mignon et l'équipage très sympathique.

Après l'inévitable briefing de sécurité, un excellent déjeuner est servi et même le chroniqueur n'a rien à redire sur ces plats asiatiques, tout comme il n'a pas eu de critiquer sur les jours précédents. Pour ne pas être mal compris, lors de tous nos repas au Vietnam, au Laos et au Cambodge, nous recevons des plats simples, mais soigneusement et délicieusement préparés, pas comme cette mixture que je n'apprécie pas, mélange d'ingrédients européens et soi-disant asiatiques, qui prétendent être le dernier cri, mais que je considère en réalité comme de l'artifice maniéré, justifiant des prix élevés. Voilà, cela devait être dit, mais qui veut peut le considérer comme l'apogée de l'art culinaire.

Après le déjeuner, il y a une petite représentation par des enfants d'un orphelinat. C'est très mignon de voir l'effort que fournissent les enfants. Puis le bateau accoste et d'abord les enfants descendent, suivis des passagers qui montent dans un bus pour une visite guidée. Nous avons assez vu aujourd'hui et avons passé suffisamment de temps dans la voiture, nous restons à bord et nous nous offrons un thé de cinq heures, très agréable avec une légère brise du Mékong et sous 32 degrés.

Ensuite, il y a un dîner et je me réjouis également de ces plats asiatiques et je vais éviter les plats internationaux.