D'autres cultures et coutumes

Bonjour ! Voici mon message après 14 jours à la cabane ! Nous sommes toujours en vie et nous réalisons qu'il n'est pas nécessaire de voyager si loin pour découvrir d'autres cultures. Mais j'y reviendrai tout à l'heure !
Comment allez-vous tous dans ces derniers moments de l'été ? Les vacances sont presque terminées partout. Il ne fait plus si insupportablement chaud, comme on l'entend. J'espère donc que vous profitez des derniers jours d'août.
Nous (ou plutôt moi) avons encore un peu lutté la semaine dernière pour nous adapter à la culture ici-haut. La notion de 'bien s'entendre avec tout le monde' - 'bien faire son travail' est profondément ancrée en nous.
Maintenant, il y a de bons moments où j'arrive à prendre du recul et à laisser la gérante de la cabane exprimer ses manies !
Peut-être que dans le dernier article, j'ai aussi un peu exagéré en décrivant les attentes non exprimées. La cause en est sûrement mes propres attentes déçues. En tout cas, il en reste ainsi : le travail et l'environnement ici à la cabane ne sont pas l'épanouissement. Helmut dit que c'est représentatif et applicable à d'autres cabanes. Je n'y crois pas. Il y a certainement d'autres cabanes avec des gérants excentriques et des équipes faibles. Cependant, nous avons également rencontré beaucoup d'autres qui sont dirigées différemment et où la collaboration se fait autrement. Et je crois aussi que nous pourrions bien nous acclimater ici-haut et ne pas partir aussi souvent si nous nous sentions plus à l'aise.

Donc, que trouve-t-on de beau cette semaine qui nous incite à rester ? Des jours de congé et voyager. Graz, Fürstenfeld, Vienne. Nous avons déjà pas mal exploré ces jours de congé. Mais aussi simplement pouvoir aller en randonnée, rendre visite aux voisins, aller à la cuisine. Entre-temps, je ne m'énerve plus sur ce temps libre spontané d'une demi-journée, ni ne reste longtemps dans une humeur maussade, qui flotte ici comme la fumée de cigarette de l'appartement de la gérante.

Et nous rencontrons ici dans la région alpine pour la première fois lors de nos voyages cette année : Peu importe où nous allons, c'est vraiment vide et calme. (sauf pour les 67 retraités qui sont arrivés hier de Styrie avec 2 bus à la cabane). Nous allons à Graz lors de notre jour de congé : la plupart des cafés et des magasins sont en vacances d'été jusqu'à fin août. Je visite le Baie Bio-Gedöns-Waldbad de Waldbach : personne n'est là. Même pas le maître-nageur. Nous voulons spontanément assister au concert du soir lors du Swingfestival : pas de problème, il y a encore suffisamment de billets. Partout, on trouve une place de parking, une place assise à l'auberge.
De ce fait : lors de votre prochain voyage, rendez-vous en Styrie ou dans le Burgenland. Ici, on a partout aménagé des chemins forestiers, tout déboisé et essayé de replanter de manière aussi uniforme que possible, mettant des vaches dans les champs qui créent de si beaux sentiers dans les prairies et fertilisent tout automatiquement. Non, plus bas, par temps ensoleillé, c'est déjà joli. Un peu comme l'Allgäu.
Culinaires, en tant que vacanciers, on peut aussi rapidement s'y retrouver ici. L'offre de soupes, de Beuschel et de Gesöchts est partout la même. Ils aiment aussi proposer des choses de la gamme de produits surgelés courants. Du Kaiserschmarrn au strudel au fromage. Très important : tous les établissements pour la nourriture chaude ferment à partir de 17h. Mais de toute façon, il n'est pas sain de manger autant le soir. Au bar ici, j'ai également appris beaucoup de nouvelles choses sur la culture des boissons. J'apprécie la tendance à allonger tout avec de l'eau minérale en demi-litre. Pas seulement du jus ou du vin blanc (au fait, cette dernière mélange a plein de noms : Spritzer, Weißen gespritzt, mélange blanc, Sommerspritzer...). Ici, l'Autrichien aime également allonger du cola, de l'Almdudler, de la limonade à l'orange, appelée ici Frucade. Ou de la limonade à la framboise, que l'on appelle Krachel rouge. On aime aussi la boire en Dipperl, remplie de vin rouge ou blanc. Radler avec Almdudler, bière avec de l'eau... ici, on ne connaît rien. Quand on commande l'ensemble light, on aime la mixture avec de l'eau du robinet. Ce qui nous a étonnés lors de nos excursions, c'est la culture du tabac encore très marquée des Autrichiens. Incroyable combien de gens fument ici ! Une interdiction de fumer dans la restauration ne sera mise en œuvre qu'en novembre de cette année. L'Autriche est en effet le seul pays de l'OCDE où le taux de fumeurs augmente encore. Supposément à près de 24% actuellement. Au festival d'Afrique sur l'île du Danube hier soir, il y en avait probablement 50 % ! (les 50 % restants fumaient de l'herbe). Et une autre triste vérité : les Autrichiens ne mangent pas de réglisse. J'avais refoulé ma souvenir d'enfance : nous étions en randonnée en famille dans la vallée de Zillertal. Mon fidèle compagnon était ma cassette de l'audio de Knight Rider où Michael Knight achète et mange de la réglisse tout en pourchassant des criminels. Bien sûr, j'ai également eu envie de cette douce chose noire et maman et moi avons déjà cherché en vain dans tous les supermarchés. Si je m'étais rappelé, j'aurais importé cette friandise d'Allemagne dans un bon mélange Aldi. En grandes quantités et peut-être que j'aurais pu introduire ici tout de nouvelles cultures alimentaires.
Et avec cette vision, je vous dis au revoir pour aujourd'hui : Servus, Pfiati, Baba... Tout à fait à la manière autrichienne !