Izbata Tavern

La recherche d'un restaurant pour le dîner s'est révélée plus difficile que prévu à Sofia. Le désir de cuisine bulgare traditionnelle a été compliqué par les restaurants italiens et grecs. Alors que nous étions sur le point d'abandonner, nous avons trouvé une taverne dans une petite rue latérale.

Des haricots dans une poterie, du pain fait maison avec du Kashkaval, de l'agneau Dzuhumuri et en dessert, du yaourt égoutté avec du miel et des noix.