Pâtisserie Zopf à Vancouver

Les enfants ont le mal du pays pour le Zopf et quelque chose de vraiment à croquer. Je pense que tout le monde comprend cela, qui a déjà voyagé dans le monde et n'a pas trouvé le bon pain. 

Grâce à une bonne amie, nous avons cuit ensemble un Zopf au beurre suisse juste avant notre départ, et j'ai appris beaucoup d'astuces et de techniques qui sont importantes. Mais d'abord, il faut faire des courses. Chercher de la farine et de la levure. Il n'y a que de la levure sèche, et en plus de ça normale ou rapide. Hmm. Ensuite, pour la farine, ici il n'y a que des sachets de 5 kg, oh tant de Zopf ?!

Nous sommes fiers de notre achat et à la maison, ça continue malheureusement, comment pesons-nous ? Nous n'avons pas de balance. Grâce à Internet, nous convertissons les grammes de la recette en tasses et commençons. 

Le temps d'attente jusqu'à ce que la pâte lève, nous le passons sur le terrain de jeu, et les enfants regardent curieusement dans le bol pour voir si la pâte grossit. À un moment donné, c'est le moment de diviser et de tresser et de badigeonner d'œuf. Maintenant, il ne reste plus qu'à enfourner. Le four est grand et large, mais n'a que la chaleur par le bas. Donc, plaque presque en haut et espérer que les 370 ° Fahrenheit sont corrects. Ça sent merveilleusement bon et à la fin, nous retirons rapidement la grille du dessus, pour que la couleur soit parfaite. Et voilà, ça a marché, c'est délicieux et nous sommes fiers. 

Merci pour l'apprentissage.