En route vers Springfield - une étape en route vers Boston - nous faisons halte à Hyde Park pour visiter la CIA. Un campus imposant se présente à nous pour les chefs ou ceux qui veulent le devenir. L'une des écoles de cuisine les plus connues des États-Unis.
Campus de la CIAInstitut Culinaire d'Amérique
Les chefs déjà formés ou ceux qui n'ont pas encore d'expérience peuvent suivre ici un programme de bachelor jusqu'au master et au-delà (normalement de 18 mois à 3 ans). Les restaurants sont accessibles au public - malheureusement fermés le samedi!
Poisson en couverts
En plus d'un restaurant français, un restaurant italien est également géré, qui possède son propre jardin d'herbes.
Jardin d'herbesDécor floral dans le jardinVue
Nous partons ensuite pour Springfield, où nous passerons la nuit avant de continuer vers Boston demain.
Hôtel de ville à SpringfieldLucas fait une pause
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