Tag 21 - Ragoût de légumes avec Kassler

Aujourd'hui, c'est la journée d'entretiens parents-professeurs dans le projet. Par conséquent (et parce que les enseignants sont en formation), il n'y a pas cours cet après-midi. Maggie et moi nous sommes portées volontaires pour surveiller les enfants entre 11h30 et 13h00. Les enfants peuvent encore déjeuner, mais ensuite tout le monde doit partir, car les parents sont attendus. Comme j'ai entendu plus tard, 75 parents, principalement des mères, sont venus pour 220 enfants au total. Je trouve cela très étonnant pour un quartier comme Pantanal. Cela parle du projet, mais aussi, bien sûr, des parents.

Oui, et ensuite, j'ai dû faire des courses pour le plat typiquement allemand. Au départ, j'avais choisi de la viande hachée ou des fricadelles comme accompagnement. Mais il y avait vraiment des côtelettes de Kasseler au supermarché ! J'ai acheté des carottes, des pommes de terre et un oignon au marché. Si je n'avais pas été si occupée à surveiller mon petit vélo rose et mon sac à dos, j'aurais pris des photos. Ici, on vend ce que le jardin a à offrir. Certaines personnes ont juste une petite table, d'autres un vrai stand. Les produits manquent de la courbure de la norme Euronorme et du diamètre standard. Les carottes, par exemple, sont bosselées et certaines éclatées. C'est amusant de se faufiler à travers les étals étroits. Il y a plein de fruits et légumes inconnus. Et au milieu, tout un tas d'autres choses : vêtements, articles de ménage, épices, etc.

En cuisinant, j'ai d'abord beaucoup transpiré. Pas de couteau bien aiguisé dans le tiroir, je ne pouvais pas me débrouiller avec l'éplucheur antique, même avec l'aide de la fille de la maison. Le truc était de l'utiliser à l'envers, mais je n'y suis pas arrivée non plus. Katia s'est chargée de ça pour moi. Pour elle, c'était très facile. Puis tout à coup (de la chambre ?) un grand couteau bien aiguisé est apparu. Dieu merci. Couper quatre kilos de légumes en cubes de 1x1 cm avec un petit couteau émoussé...

J'ai laissé une moitié de mes délices culinaires à la famille pour le dîner. J'ai hâte de voir ce qu'ils en diront demain.

Notre rencontre a eu lieu chez Keeley. Une vieille maison coloniale, merveilleusement rénovée. À tomber amoureux. Il ne manquait que le dindon pour la chance de Thanksgiving.

Photo 1 : chez Keeley

Photo 2 : la maison de Marianna.

Marianna est dans la classe des “Cats”. Le vendredi, quand il n'y a pas de cours, je la vois régulièrement devant chez elle. Elle se tient à un grill simple et vend quelque chose... des grillades en fait. Aujourd'hui, j'ai pris une photo, sans Marianna. Beau contraste.