Rizières à Sapa

Nous avons pris le sleeper bus depuis Hanoi pour nous rendre dans les montagnes. Sapa est le lieu le plus élevé du Vietnam, à plus de 1600 mètres. Il est surtout connu pour ses nombreuses rizières en terrasses. De plus, il y fait nettement plus frais que dans le reste du pays. Heureusement, nous avions acheté des vêtements plus chauds car il ne faisait qu'environ 10 degrés. Nous avons même parfois dîné au restaurant avec des vestes, car il semble que les portes d'entrée ne soient jamais fermées au Vietnam.

Le soir, nous avons réservé une excursion de trekking pour le lendemain. C'était aussi la principale raison pour laquelle nous avions choisi cette destination.

Le lendemain matin, nous avons commencé notre randonnée de 10 kilomètres avec un groupe de 10 personnes. Nous étions guidés et accompagnés par quelques femmes de l'ethnie Hmong.

Depuis Sapa, nous avons ensuite descendu la vallée, en passant devant les rizières en terrasses. La vue sur la vallée était vraiment fascinante. Malheureusement, la saison des récoltes était déjà passée depuis quelques mois, sinon cela aurait probablement été encore plus beau. Sur le chemin, nous avons traversé trois villages de différentes ethnies montagnardes. Dans un village, nous avons également eu un déjeuner typique. Malheureusement, nous avons juste traversé les villages sans vraiment en apprendre davantage sur la vie des gens qui y vivent. À la fin de la randonnée, nous sommes passés un moment dans une forêt de bambous, qui nous a conduit à une cascade. De là, nous avions une vue magnifique sur la vallée. Cette fois-ci, vue de l'autre côté.

Au cours de la randonnée, notre guide nous a également expliqué comment le riz est récolté. En soi, cela ressemble à la récolte des céréales chez nous. Les plants de riz poussent dans l'eau sur les différentes terrasses. Lors de la récolte, toute la plante est arrachée et le riz est détaché des fleurs. Les fleurs de riz sont utilisées pour la fabrication de nouilles en riz et de papier de riz.

Ce jour-là, nous avons également eu de la chance avec la météo. Il faisait froid, mais grâce au soleil éclatant, cela était vraiment agréable. Le paysage autour de Sapa est vraiment unique. Malheureusement, nous n'avons eu qu'une seule journée là-bas. On aurait aussi pu passer plusieurs jours à faire des randonnées dans cette région.

Nous en avions cependant assez du froid et le lendemain, nous avons volé à nouveau au sud, sur l'île de Phu Quoc.