Tag 9. Kyoto Partie 2

Aujourd'hui, la journée était entièrement dédiée à la cuisine japonaise.
Mais avant de commencer, un peu de culture. Nous avons donc visité le château historique de Nijo, qui servait de résidence aux shoguns. C'est ici qu'en 1867, le pouvoir a été remis à l'empereur.
Après avoir flâné dans le château et ses jardins, nous nous sommes dirigés vers un cours de cuisine.
Sous la direction d'une maîtresse sushi japonaise, nous avons pu préparer nos propres makis et nigiris.
Une fois la cuisine rangée, nous avons eu du temps libre.
Nous avons décidé de visiter le marché Nishiki avec notre guide.
'La cuisine de Kyoto' offre du poisson, de la viande, des légumes et des fruits sous toutes leurs formes préparées.
Si nous n'avions pas été si repus, nous aurions certainement goûté à beaucoup plus.
Après avoir marché plusieurs kilomètres aujourd'hui, nous avons conclu par une visite relaxante dans un onsen.
Bonne nuit Allemagne, à demain