Jour des surprises

En Allemagne, nous attendions ce jour avec impatience. Nous voulions nous rendre à Lovina pour rendre visite à Aina et Aans.

Nous avons rencontré les deux lors de notre dernier séjour. Aina était la cuisinière de notre maison, et Aans avait un stand de street food balinais.

Commençons par le début.

À 8h45, Ngurah (le cousin de Kadek) est venu nous chercher à l'hôtel. Nous avons conduit environ 2,5 heures le long de la côte jusqu'à Lovina. À Siririt, un quartier de Lovina, nous avons séjourné lors de notre dernier séjour à Bali. Aina y travaillait avec une autre dame. Toutes deux étaient responsables de la maison et de notre bien-être physique. Nous avons cuisiné ensemble à l'époque et avons beaucoup ri. Une fois, Rainer a même fait les courses avec Aina sur un scooter. Cela avait l'air si drôle, le géant et le nain sur un roller. Rainer était à l'époque l'attraction du marché. Maintenant, nous voulions surprendre Aina. Comme j'avais régulièrement contact avec elle en Allemagne, je savais qu’elle ne travaillait plus dans la maison, mais qu'elle avait ouvert un warung. Elle avait été licenciée à cause du Covid. À Bali, le trafic aérien avait alors été arrêté et l'aéroport fermé. Seules des bateaux apportaient du riz et quelques autres ingrédients ici. Revenons à Aina. Son warung était situé sur une route principale à côté d'un service d'incendie. Un très bon emplacement comme nous l'avons découvert plus tard.

Nous sommes arrivés chez elle vers 11h30. Nous avons dû demander deux fois où se trouvait le service d'incendie. Quand nous sommes sortis de la voiture, la joie était immense. Nous avons sauté dans nos bras et avons sauté de joie. Aina m'a tout de suite dit qu'elle avait oublié son anglais, car il n'y a plus eu de touristes sur l'île. Heureusement, nous avions Ngurah avec nous. Il a tout traduit. Cependant, il n'avait pas besoin de beaucoup traduire, car la joie est une langue universelle. Tout le monde la comprend. Après que nous nous soyons un peu calmés et après avoir salué sa fille, nous avons commandé 3 portions de Bakso. Le Bakso est une soupe claire traditionnelle avec des garnitures. Les garnitures se composent généralement d'un œuf dur, de boulettes de riz, d'os avec de la viande et parfois, si on le souhaite, de pattes de poulet. Nous ne les avons cependant pas commandées. Il y a aussi un peu de légumes et des nouilles indonésiennes. On assaisonne le tout avec Kecap Manis. Un délice 😍. Le Bakso d’Aina était vraiment délicieux. Très savoureux et pas trop épicé. Pendant ce temps, nous avons tous bu de la bière au gingembre sans alcool, avec une paille. C'était uniquement pour des raisons d'hygiène, pas parce qu'on le boit comme ça. Nous avons eu beaucoup de plaisir ensemble pendant le repas. Soudain, son mari et son fils sont arrivés dans le warung. Aina les avait appelés pour leur dire que nous étions arrivés. Leur joie était tout aussi grande. Nous connaissions son mari de notre dernier séjour à Bali. Il travaillait dans le bar de plage où nous allions souvent comme conducteurs. Nous avons parlé avec lui en anglais et Ngurah a traduit pour Aina. C'était vraiment génial. Entre-temps, de nombreux clients sont arrivés et ont acheté la soupe pour la manger chez eux. Une portion de Bakso coûte environ 0,60€. Nous sommes restés environ 1 heure et sommes ensuite allés chez Aans. Mais d'abord, nous voulions payer le repas. Aina voulait 50000 IDR, ce qui équivaut à environ 3€. Nous n'étions évidemment pas d'accord et lui avons donné un montant convenable. Nous avons pris congé encore et encore jusqu'à ce que nous nous soyons finalement éloignés.

Aina avait raconté à Ngurah en indonésien où se trouvait le marché de street food à Lovina. Il nous a amenés au marché avec assurance, comme s'il l'avait toujours connu. Le mari de Soma nous a dit que c'était un marché nocturne et qu'il était actuellement fermé. Mais nous savions mieux. À l'époque, Aans était presque tout seul sur le marché. Seules ses deux voisines y étaient. Aujourd'hui, Aans était à l'église pour prier. Lui et sa famille sont musulmans, et comme c'était vendredi, il priait. Sa femme a été très surprise quand nous lui avons dit qui nous étions. Nous lui avons montré une photo datant de l’époque et elle a poussé un cri de joie. Elle a appelé sa fille, ce que nous n'avons pas compris en raison de la langue. La fille est allée à l'église et a cherché son père pour lui dire que des amis étaient venus au marché. La voisine musulmane qui préparait des smoothies frais nous a dit au début qu'il lui faudrait probablement 1,5 heure pour qu’il puisse venir. Mais ce ne fut pas si long. Il est arrivé environ 30 minutes plus tard sur son scooter et a également poussé un cri en nous voyant. Il n'arrivait pas à croire ce qui se passait ; il nous a reconnus immédiatement. Il répétait sans cesse : “Je ne peux pas y croire”. C'est tellement beau de faire simplement plaisir à d'autres avec sa présence. Il nous a constamment étreints et nous a raconté qu'en se rendant au street food, il avait réfléchi à quels amis pourraient être venus. Bien sûr, il n'avait pas du tout pensé à nous. Comment aurait-il pu, nous habitons en Allemagne. Nous avons pris beaucoup de photos et de vidéos, et après avoir échangé nos numéros de téléphone, je les lui ai envoyés tous.

Puisque nous avions déjà des expériences culinaires ici, nous avons maintenant un des moments forts. Le Chicken Satey, fait maison. À la fois en brochette et avec la sauce aux cacahuètes. Un poème, les meilleurs du monde. Rainer a dit que même un Tim Melzer aurait du mal. Nous avons mangé un total de 64 brochettes, bien que certaines soient plutôt de petites brochettes. Nous avons mangé les brochettes avec du poulet et de l'agneau. Personnellement, j'ai trouvé le poulet meilleur. Le tout, y compris 4 petites bouteilles d'eau, nous a coûté environ 6,90€. Il s'était déjà répandu que Aans avait des amis d'Allemagne en visite. Il faut savoir que le street food est en réalité uniquement fréquenté par des habitants. La présence d'étrangers est parfois une rareté 😅. Nous avons également passé ici 1 à 1,5 heure et sommes ensuite repartis en direction d'Amed. Aans nous a accompagnés jusqu'à la voiture. J'avais l'impression qu'il voulait venir avec nous.

Les deux surprises ont été une telle réussite. C'était unique. 🙏🏽🥰🥰🙏🏽