De Salta à Córdoba

Le 15.1, je suis arrivé à Salta. À l'auberge, j'ai rencontré une fille de Belgique et nous sommes allés en ville pour voir la place principale, qui est entourée d'un beau parc et de bâtiments impressionnants de l'époque coloniale. Plus tard, nous avons gravi le Cerro Bernado, d'où nous avions une vue magnifique sur la ville. Le soir, je suis allé dans un restaurant local pour goûter les spécialités de la région. Locro, un ragoût populaire dans la région des Andes, Humitas, une bouillie de maïs servie dans l'enveloppe de l'épi de maïs, et Tamales, une bouillie de maïs avec du fromage et de la viande, également servie dans l'enveloppe de l'épi de maïs.

Le lendemain, j'ai participé à une excursion d'une journée à Jujuy, la région la plus au nord de l'Argentine. Le paysage était très impressionnant, allant de vallées verdoyantes, de vastes champs de cactus à des formations rocheuses multicolores et escarpées, la nature offrait une diversité fascinante. En particulier, le Cerro de 7 Colores à Purmamarca était très impressionnant. Dans la ville, il y avait aussi un grand marché atmosphérique avec de l'artisanat régional et des vêtements, qui donnait un aperçu de la culture andine. Plus tard, nous avons visité une église de l'époque coloniale et les ruines d'un ancien site inca.Le lendemain, je me suis mis en route pour faire du stop vers Cafayate, une petite ville au sud de Salta, connue pour son vin blanc. J'ai eu beaucoup de chance, car j'ai été pris en auto-stop après une minute d'attente par un couple très sympathique qui se dirigeait vers Cafayate et souhaitait ensuite rentrer à Córdoba, la deuxième plus grande ville d'Argentine, située à 800 km de Salta, qui est également ma prochaine destination. À Cafayate, j'ai assisté à une dégustation de vin dans l'une des nombreuses bodegas pour découvrir le vin régional. Ensuite, nous avons fait une halte à Tafí de Valle, un petit endroit au sud de Cafayate, pour y passer la nuit. Ensuite, nous avons pris la direction de Córdoba et maintenant je passe une nuit dans la maison de ce couple, qui est située dans un village près de Córdoba, et demain je me dirigerai vers la ville.