Paella Alicantina

Dans notre formation aujourd'hui, nous avons non seulement fait des activités en plein air comme la randonnée, le SUP, la natation, le Aqua-Jogging et des entraînements de fitness, mais nous avons également préparé et bien sûr dégusté de la Sangria et de la Paella. Les ingrédients ont été achetés au préalable dans le grand marché couvert où l'on trouve principalement des produits de cette région. Le proverbe selon lequel de nombreux cuisiniers gâchent la sauce a été clairement contredit. Cela peut cependant être dû à notre excellente chef Maria. Nouvelles découvertes :

1. La paella est servie uniquement au déjeuner, mais pas le soir, car ce n'est pas un plat léger.
2. Il existe trois variétés de paella : avec de la viande, des fruits de mer ou végétarienne. Le poisson et la viande ne se mélangent pas dans une paella.
3. La paella alicantine n'est pas faite avec du safran, mais avec des Noras.