Chiang Mai, Thaïlande

08. - 15. oct '18

Parmi les routards, Chiang Mai est souvent préféré à Bangkok car la ville est un peu plus petite et moins agitée. En conséquence, on voit ici dans les rues presque plus de Blancs et de Chinois que de Thaïs. Malgré cela, nous avons trouvé l'atmosphère ici très détendue. Le café hopping est très populaire ici, car il y a de nombreux cafés les uns à côté des autres. Notre nouvelle obsession s'appelle le thé thaï (disponible à chaque coin de rue).

Nous avons passé notre semaine à nous détendre avec des visites touristiques et des manucures/pédicures (pour 5€) et nous avons mangé le soir d'un stand de street food à l'autre.

Gyoza - raviolis frits

De plus, nous avons décidé de suivre un cours de cuisine. C'est définitivement l'un de mes moments forts jusqu'à présent. Le cours a commencé par une visite au marché, où une jeune Thaïlandaise nous a expliqué de manière très rapide et peu claire beaucoup de choses sur les ingrédients en anglais. Ensuite, chacun a pu composer un menu de 5 plats, comprenant une entrée, un stir-fry, une soupe, un curry et en dessert du riz gluant à la mangue. Nous avons ensuite cuisiné et mangé ces plats ensemble.

À la fin, chacun a reçu un petit livre avec les recettes, et le tout pour 27€ par personne !!

Notre prochaine excursion était avec les éléphants. Nous avons choisi l'une des deux organisations les plus connues, car nous voulions être sûrs que les animaux soient bien traités. Après une traversée de 2 heures dans la jungle, nous avons atteint le « sanctuaire » où environ 20 éléphants nous attendaient. Au cours de la journée, nous avons nourri les éléphants et nous les avons baignés dans une cascade. La peau des éléphants est difficile à comparer à autre chose, peut-être à un canapé en cuir dur. 10/10, je le referais.

Enfin, nous sommes allés à la Sunday Walking Street, un immense marché que nous avons parcouru pendant environ 3,5 heures.

Comme chaque jour à 18 heures, une chanson a retenti ici, moment où tout le monde, par respect pour le roi, s’arrête et se lève silencieusement pendant quelques minutes. Quelques secondes plus tard, tout le monde reprend ses activités comme si de rien n'était.

Notre semaine coûteuse a été compensée par notre auberge qui ne coûtait que 1,90€ la nuit par personne.

Nous sommes maintenant à Chiang Rai, encore plus au nord, et nous visitons le Temple Blanc.

PS : Nous mangeons des soupes de nouilles tous les matins, une fois nous avons cédé et sommes allés chez Pizza Hut.