Publié: 22.07.2020
Alors que l'achat de morue séchée devient problématique dans d'autres villes de Norvège, on peut en trouver à Kristiansund même dans les supermarchés. Malheureusement, elle doit être gardée au frais, sinon j'en aurais rapporté une à la maison. La morue séchée est le secret de l'essor de la ville de Kristiansund. Elle a été importée des Lofoten et expédiée à partir d'ici, ce qui a permis à certains commerçants de gagner beaucoup d'argent.
De plus, Kristiansund offrait également le Varden, une petite tour sur une colline. De là-haut, la vue sur les montagnes environnantes et la ville, qui avait été détruite par des bombes allemandes, était magnifique.
Le Duden définit la morue séchée comme 'cabillaud ou églefin séché à l'air', peut-être connaissez-vous les énormes échafaudages des Lofoten...
