Bienvenue et bonne année de la République Dominicaine !

Bonjour amis et amies !

Nous avons déjà survécu au quatrième jour de la nouvelle année 2019. Après une soirée du Nouvel An à la fois détendue et festive, nous sommes entrés dans la nouvelle année. À bord de notre navire au baiser, le pont de la piscine a été transformé en une immense salle de fête, avec un spectacle de lasers et de nombreux autres temps forts pour les invités et l'équipage. En plein milieu de la mer des Caraïbes, nous avons navigué en direction de la République Dominicaine, où nous devions jeter l'ancre le lendemain. Jusqu'à tard dans la nuit, nous avons fait la fête dans l'un des bars les plus populaires - le Anytime Bar. Le matin du Nouvel An, nous avons accueilli vers 9 heures nos premiers invités au point de rencontre de diverses excursions. 

L'une des excursions les plus connues du jour a été une balade en bateau vers l'île de Cayo Levantado. La traversée a duré à peine 15 minutes, permettant ainsi d'atteindre rapidement l'île balnéaire. Si ce n'était pas pour les vagues, le vent et surtout la mer ouverte. Malgré la conduite prudente du capitaine, le bateau tanguait comme à bord d'une noix. Sur place, il y avait une plage de baignade exclusive avec des cocktails à l'ananas frais ou des noix de coco à déguster avec vue sur la mer. Nous étions principalement affectés à accompagner les invités sur place et à coordonner les traversées en bateau. Une nature magnifique à contempler autour de l'île. 

Le lendemain, nous nous sommes dirigés vers Amber Cove. Ce terminal de croisière a été fondé par la compagnie Carnival et construit indépendamment au milieu de la verdure. On y trouve les boutiques touristiques typiques et une piscine avec des bars, etc. J'apprécie particulièrement ici le cadre magnifique, la gentillesse des gens au-dessus de la moyenne et les destinations impressionnantes dans l'arrière-pays dominicain. Lors d'une balade à cheval depuis la Seahorse Ranch à Sosua le long des plages, j'ai pu laisser mes pensées vagabonder. Une légère pluie nous a accompagnés, tout comme les rayons de soleil, avant que nous ne fassions une pause baignade sur une plage préservée. Il y a tant d'autres merveilleux souvenirs que j'ai pu accumuler lors de mes derniers voyages. 

Aux cascades de Damajagua, j'ai appris sur moi-même et ai franchi une étape au-delà de mes limites. Nous avons sauté, glissé ou nagé entre les fissures rocheuses à partir de différentes hauteurs, escaladant les différentes étapes du canyoning. Entourés uniquement de forêt tropicale, du silence et de l'aventure devant nous. J'ai également été vraiment impressionné par la dynamique de notre groupe, qui avait un effet très entraînant sur tous et motivait à sauter dans les eaux fraîches de 3 à 7 mètres de haut. 

La visite de la chocolaterie Chokal à Altamira a également été un moment fort pour moi. Une communauté de village d'environ 30 personnes s'est engagée à une production durable de chocolat à partir de fèves de cacao cultivées sur un petit champ, puis également transformées. Nous avons parcouru l'usine, du tri à la torréfaction des fèves de cacao et des éclats de cacao, jusqu'à la transformation du chocolat liquide en pralines. Des informations très intéressantes et surtout la dégustation de chocolat chaud resteront définitivement gravées dans ma mémoire ! Dans la boutique locale, on pouvait emporter du cacao en poudre ainsi qu'un vin de cacao en souvenir. 

Le pays, situé sur le côté est de l'île La Hispaniola à côté d'Haïti, est donc un véritable secret bien gardé lors de notre voyage au cœur des Caraïbes.