El famoso té Longjing

Soy un bebedor de té muy asiduo y el té verde es prácticamente mi bebida estándar. Aquí en Hangzhou se encuentra una famosa zona de cultivo, lo que me lleva a considerar el museo del té como mi primer destino. Mi esposa rápidamente introduce el museo del té en la app para solicitar un taxi. Me gusta seguir con mi teléfono inteligente el recorrido del taxi y ahora, en la intersección al oeste del Lago Oeste, gira a la derecha hacia las montañas, mientras que el museo del té queda a la izquierda. Discuto mi asombro con mi esposa y al comparar nuestros mapas en el teléfono inteligente, resulta que ella ha elegido un museo del té diferente como destino. Bueno, el destino lo quiso así y tras nuestra llegada subimos una escalera hacia la ladera. Más arriba, las salas de exhibición están distribuidas en varios pabellones. Se presenta detalladamente la singularidad del proceso de elaboración de las hojas de té para las diferentes variedades y regiones de China. El té regional es el 西湖龙井 'Xi Hu Long Jing', es decir, el té Longjing del Lago Oeste. Su producción forma parte del patrimonio cultural inmaterial nacional de China desde 2008. Los productores de té han desarrollado, a lo largo de siglos de experimentación, una serie de técnicas de procesamiento inconfundibles para las hojas de té al cosechar, agitar, golpear, extender, presionar, doblar, lanzar, frotar y compactar, lo que distingue al Longjing del Lago Oeste por su forma plana, su color verde pálido, su infusión de té clara, su aroma pleno, similar al de castaña o soja, y su sabor suave. Estas características le han valido el título de