Permacultura

Vivimos aquí en una granja de permacultura, de 15 hectáreas, con bosques y jardines.

La permacultura (proveniente de 'agricultura permanente') significa que en el jardín (el biotopo) se utiliza todo lo que se tiene, con el menor número de cambios posible. Por ejemplo, si se tiene una casa con un jardín, se plantan tomates, pimientos, calabacines o maracuyás en los lugares donde brilla mucho el sol, aprovechando así el calor del sol. En las zonas de sombra, donde crecen árboles altos, es mejor plantar legumbres, espinacas o zanahorias y setas. De esta manera, todo crece bien, sin muchos cambios en la naturaleza y con la ayuda del ser humano.
Se puede hacer aún más, se podría plantar una planta trepadora como uvas o tomates y debajo especias como albahaca o rúcula, para cubrir la tierra y protegerla de la sequedad o inundaciones. Así, las plantas se ayudan mutuamente, y nosotros los humanos no tenemos que trabajar tanto.
Se hace aún más fácil con animales, si por ejemplo se tienen pollos, se les puede dar sobras de comida y a cambio ponen huevos, así no se genera tanta basura y siempre se tienen huevos frescos.
Se planifica con astucia dónde plantar las plantas, para que se ayuden entre sí; por ejemplo, si hay pulgones, se puede traer tomillo que mantenga alejados a los pulgones. O si hay babosas que comen tus verduras, puedes traer patos que se las coman.