Día 4 - Taipéi (Aguas Termales, Templo No. 3, Restaurante de Dumplings)

Hoy un excursos en la rutina de recolección de basura en Taiwán:

La recolección de basura ocurre 5 días a la semana (por la mañana y por la tarde a la misma hora) y se anuncia musicalmente una vez con la Novena de Beethoven, y uno puede rastrear el camión de basura a través de una aplicación. No hay botes de basura, por lo tanto la gente lleva su basura al camión en la calle. PERO, por supuesto, se hace separación de residuos. Vienen simultáneamente 3 camiones de basura diferentes, así que uno va de uno a otro para desechar su basura. Y, por supuesto, no se hace cola de manera desordenada, sino que se forman filas muy ordenadas. ¡Más sobre esto mañana!

Hoy había un tour de avistamiento en metro. La primera parada fue el Valle de Aguas Termales con el museo de baños más antiguo. Bueno, fue bonito, pero no necesariamente está en la lista de los 10 mejores.

Después tomamos el metro rojo hacia el monumento con el teatro nacional y el cambio de guardia. Fue bastante espectacular, ya que los hombres realizaron una sincronización del 1000% en la presentación con los rifles y los pasos. ¡Impresionante! - ¡debe estar en el top 10!

En el enorme terreno/parque frente al teatro nacional está la Sala Nacional de Conciertos. 

La parada número 3 (metro azul) fue también nuestro tercer templo - Longshan - y finalmente con dragones en el techo.

Actualmente, justo antes del Año Nuevo Chino, todos quieren llevar ofrendas y estar bien preparados para el 2023. Hay mucha actividad, pero se dice que la próxima semana habrá aún más.

Justo a la vuelta de la esquina está el Bloque Histórico Bopiliao -> se pueden ver restos arquitectónicos de las 3 épocas (dinastía Qing, período colonial japonés y el período republicano). Pequeño pero bonito, y uno pasa también por las tiendas y mercados comunes donde se compra. 

Nuestra última parada (metro verde) hoy fue el restaurante de dumplings Din Tai Fung, galardonado con una estrella Michelin. Nuestra espera se limitó a unos 30 minutos. 

Fue una experiencia comer dumplings de esta manera (rellenos de camarones, cerdo, verduras) y para finalizar probamos unos buns dulces con chocolate y taro (pasta dulce similar a la batata). La masa, la consistencia, sabe como un bollo al vapor.

Y finalmente tomamos el metro naranja hacia nuestro hotel “The Landis”.